기름진 음식 먹고 더부룩할때 개운한 비빔라면

 

 

삼겹살이나 피자 치킨 등 기름진 음식을 먹으면 그 다음 끼니는 개운하고 먹기 쉬운 음식이 끌리는 거 같아요.

적당히 매콤새콤한 비빔면 같은 거요.

 

물론 그냥 그대로만 만들면 밀가루 면 뿐이라서 오히려 더부룩할 수 있으니 야채를 듬뿍 넣었습니다.

 

오이 당근 양배추 상추 쑥갓 치커리 깻잎 등등등 냉장고를 뒤져 쓸 만한 야채는 싹 다 집어넣습니다.

그러다보니 제가 만드는 비빔라면은 항상 면보다 야채가 더 많습니다;;;;;

사실 동봉된 소스가 제 입맛에는 맵고 짠 편이라 야채가 넉넉하게 들어가야 맞더라구요.

새로운 제품들이 출시될수록 점점 매워지는 추세라 아예 양념을 직접 배합해서 만들기도 하고요.

 

시판 비빔라면에 야채만 추가하는 거라 별다른 레시피는 없네요.

대신 면은 삶은 후 바로 흐르는 물에서 박박 헹궈줘야 쫄깃하고 채소는 최대한 가늘게 썰어야 먹기 편하고 소화하기 좋습니다.