바람소리
요즘 입맛이 없어서 식사를 불규칙적으로 하니 한번씩 속쓰림이 왔습니다. 그래서 집에 있을 때는 간단히라도 집밥을 먹으려고 하는데 아는 지인이 직접 만든 수제칼국수면을 주셔서 집칼국수를 만들어 먹었습니다. 수제칼국수면은 밀가루양을 줄이고 첨가물을 넣지 않아 속을 편안하게 해 주는 발효면이라서 좋았습니다.
집에 있던 닭가슴살에 각종 채소를 썰어 담백하게 끓여 보았습니다. 국물이 자극적이지 않고 맑은 국물이라 속쓰림이 없어지고 점점 속이 편해졌습니다. 면도 수제발효면이라 쫄깃하면서도 부드럽게 잘 넘어가고 속도 부대끼지 않고 편해서 아주 좋았습니다.
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