속 쓰리고 더부룩할 때 먹기 편한 담백한 야채 라이스페이퍼 쌈

가족이 소화가 잘 안 되고 속이 더부룩한 증상이 자주 나타나 식단에 신경을 쓰고 있습니다. 기름지거나 자극적인 음식 대신 위장에 부담을 주지 않으면서도 신선한 영양소를 섭취할 수 있는 메뉴를 고민하다가 야채 라이스페이퍼 쌈'을 준비했습니다.

 

​라이스페이퍼는 쌀로 만들어져 소화가 잘되고, 다양한 채소를 함께 섭취할 수 있어 장 운동을 돕는 데도 도움됩니다.

 기름을 사용하지 않아 담백하고 소화가 잘 되고, 재료 본연의 맛을 살린 요리라, 예민해진 위장을 달래는 데 아주 좋습니다.

 

​[음식 만드는 순서]

 

​양배추와 당근은 깨끗하게 씻어 채 썰어 준비합니다.

양배추와 당근은 프라이팬에 올려 소량의 물을 넣고 익힙니다 (소금간을 약간 합니다)

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두부는 물기를 짠 후 으깹니다

 

익힌 채소에 으깬 두부를 넣고 섞습니다

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라이스페이퍼는 약간 뜨거운 물에 담가 부드럽게 만든 뒤 접시에 펼칩니다 

 

위에서 준비한 재료를 라이스페이퍼에 적당량 올립니다 

재료가 빠지지 않도록 라이스페이퍼를 돌돌 말아 한입에 먹기 좋은 크기로 완성합니다.

 

맛 설명

잘 익힌 채소와 두부의 부드러움과 라이스페이퍼의 쫄깃함이 어우러져 먹기 좋습니다. 자극적인 양념 없이도 채소 각각이 가진 은은한 단맛과 향이 살아있어 아주 담백하게 먹을 수 있습니다.

 

​위장 반응 설명

​기름 없이 물로만 익혀서 기름기가 전혀 없고, 익힌 채소라 위장 부담이 없어, 식사 후에 속쓰림과 더부룩함 없이 소화가 잘 됩니다. 부드러운 라이스페이퍼도 위장에 부담을 주지 않습니다

 

​추천하는 이유

​속이 자주 불편하거나 소화력이 떨어졌을때, 드시기 좋은 소화 잘되고 영양도 많은 요리입니다.  조리 과정이 간단해서 쉽게 만들수 있어 요리 부담도 적습니다
익힌 양배추의 비타민U 성분과 위 점막 보호에 도움되는 당근과 단백질 많고 부드러워 소화도 잘 되는 두부를 함께 섭취할 수 있어 위장 건강 관리에 매우 좋습니다

비타민과 무기질이 풍부하여 기력 회복에도 도움을 주며, 자극 없는 식단으로 예민해진 소화기관에 부담 주지 않고 쓰릴 속을 달랠 수 있어 추천하는 요리입니다