속이 부대낄 때 잘 익은 라따뚜이

맵고 느끼한 음식들을 몇 끼 먹었다고 속트름도 나고 좀 부대끼길래 라따뚜이를 만들어 먹었어요 

이제 너무 유명해서 다들 아시지만 원래 쥐가 만든게 아니라 프랑스 농부들이 집에 있는 채소로 만들어 먹던 가정식인데요 바쁜 농부들이 즐겨 만들어먹어서인지 몸에도 너무 좋고, 만들기에 시간도 노력도 별로 안들고, 다 집에 있는 재료라 쉽고, 무엇보다 푹 익힌 채소들이 전부여서 진짜 속에 부담도 없어요 

양파와 샐러리를 작게 썰어서 다진마늘 약간과 볶다가 토마토 100% 소스를 넣어서 끓입니다 소금은 꼭 좀 넣어야 하고, 후추와 허브가루는 넣으면 좀더 맛있어요
가지, 호박, 토마토, 버섯을 동그랗게 썰어서 순서대로 담아요
집에 있는 채소 다 썰어서 차곡차곡 가지런히 담으면 됩니다
소스는 아래에 깔고 구우면 예쁘지만, 간이 잘 되고 잘 익으려면 위에도 잘 덮어주면 더 좋은거 같아요 

저는 이대로 오븐에 넣고 잠시 집 정리하고 있다가 땡하면 꺼내서 먹는데요 팬에다 넣고 끓여도 되고, 전자렌지에 넣고 돌려도 되요 너무나 만들기도 편하고 속도 편한 음식이랍니다

손님이 왔을 때나 와인 한잔 할때도 좋겠지만(그럴 때는 치즈를 좀 뿌리면 있어보여요), 유제품이나 고기나 밀가루 가득한 느끼한 것들을 많이 먹어서 왠지 속이 부대끼고 부담스러울때 라따뚜이에 빵대신 밥 약간을 같이 먹거나 라따뚜이만 한그릇 먹으면 좋습니다 다 푹 익힌 채소들이고 소스도 토마토 소스여서 위에도 장에도 다 좋아서 속이 진짜 편해요 

먹고 나서 한두시간 후에, 혹은 그다음날 속이 편해지는게 바로 느껴지는 좋은 집밥 같아서 추천드려요