국물도 당기고 슴슴하게 끓여먹었어요

국물이 당겨서 집에서 보글보글 김치찌개를 끓여 먹었어요. 부드러운 두부도 큼직하게 썰어 넣고 버섯이랑 잘 익은 김치를 숭덩숭덩 썰어 넣었더니 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이 완성되었습니다.

 김치의 깊고 진한 감칠맛이 온몸으로 퍼지네요 국물이 자극적으로 맵거나 짜지 않고 딱 알맞게 칼칼해서 밥도둑이 따로 없더라고요. 

다들 찌개 종류를 먹으면 속이 쓰리거나 더부룩할까 봐 걱정하시기도 하잖아요. 그런데 이 김치찌개는 신기하게도 먹는 내내 위장이 참 편안했어요. 위에 부담을 주는 고추 고명 같은 자극적인 재료들을 걷어내고 끓여서 그런지, 칼칼한 국물인데도 신기하게 속이 뒤집어지거나 아픈 느낌이 전혀 없었습니다. 오히려 따뜻한 국물이 들어가니까 차가웠던 위장이 부드럽게 풀리면서 온몸이 따뜻해지는 기분이었어요.

한국인이라면 누구나 호불호 없이 행복해질 수 있는 최고의 소울푸드ㅈ죠 강추합니다 집에 있는 기본 재료들로 부담 없이 끓여낼 수 있으면서도, 든든하게 한 끼 해결하기에 딱이네요