생선도 몸에 좋은데 안 먹은지 꽤 되어서요 고소하고 담백하게 구워봤어요

며칠 전에 저녁 반찬으로 고소하고 담백한 생선구이를 맛있게 구워 먹었던 적이 있어요. 시장에서 싱싱한 생선 토막을 사다가 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구웠어요

겉은 부드럽게 바삭하면서도 속살은 촉촉하고 야들야들하더라구요 적당히 소금 간이 되어 있어서 씹을수록 생선 고유의 담백한 감칠맛과 고소한 풍미가 진하게 올라오더라고요. 비린내가 전혀 없이 아주 깔끔한 맛이었어요

기름에 구운 생선 요리라 먹고 나서 속이 약간 느끼하거나 더부룩하지 않을까 걱정을 조금 했었거든요. 그런데 다행히 이 생선구이는 먹고 난 후의 위장도 편했어요. 육류를 먹었을 때 특유의 묵직하게 얹히는 느낌이나 가스가 차서 배가 빵빵해지는 불쾌감이 전혀 없더라고요. 생선 단백질이라 그런지 목 넘김부터 소화까지 아주 부드럽고 가볍게 내려가는 느낌을 받았습니다.

적극적으로 추천하는 이유는 남녀노소 누구나 호불호 없이 건강하고 든든하게 단백질을 보충할 수 있는 최고의 집밥 메뉴이기 때문이에요. 반박불가죠 ㅎㅎ 조리법도 기름에 노릇하게 굽기만 하면 되니까 아주 간단하답니다