위염예방 장편한 양배추 식단

저녁이 되면 위가 배고픈 것도 아닌데 세차게 아프기도 하고 위가 쓰린 것 같은 증상이 몇 년간 지속되었는데 건강 검진 후 위염이 있다는 것을 알고는 양배추를 주 재료로 식사를 대처하게 된 지 3년이 넘어가고 있네요. 양배추는 쪄서 양념장에 먹는 것으로만 알고 있었는데 여러 곳에서 다양하게 먹는 방법이 알려져 있어서 양배추의 변신은 이제 무궁무진한 것 같아요. 양배추에는 위 건강을 책임지는 핵심 성분인 '비타민U'는 궤양 치료에 유효한 성분이라고 하더라고요. 양배추 겉잎에는 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부하고 속 잎에는 비타민B 비타민C 함량이 높기 때문에 철분의 흡수를 높여준다고 해요. 그리고 무엇보다 양배추 다이어트로 변비 개선과 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지할 수 있게 해 주고 소화를 원활하게 해 준다고 하네요.

오늘은 양배추김치전을 해 먹어 보려고 해요. 재료로는 양배추 샐러드용, 부침가루, 튀김가루, 김치 20g 정도, 계란 1개 끝! 부침가루 2+튀김가루 1+계란+양배추+김치 조금 넣으면 정말 맛있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라서 초간장에 푹 찍어서 먹으니 아주 맛있어요. 양배추가 김치인지 김치가 양배추인지 처음에는 잘 구별이 되지 않기도 하고 새우나 오징어가 있으면 같이 넣어도 좋을것 같아요.