소화가 잘 안 되고 입맛 없을 때 먹는 버섯채소잡채

요즘 날이 더워져서 그런지 예전보다 입맛이 떨어졌어요. 그러다 보니 음식을 맛없게 먹고 먹은 후에 소화가 잘 안 되는 때는 많아졌어요. 그래서 맛있게 먹을 수 있고 소화도 잘 되는 음식을 고민하다가 요즘 버섯채소잡채 자주 먹고 있어요. 

잡채를 만들 때 기름이 많으면 소화에 부담이 될 수 있기 때문에 기름을 최소화해서 요리해요. 그리고 당면도 소화에 도움이 되도록 충분히 부드럽게 불려서 사용하고요. 소화에 도움이 될 수 있도록 당면 비율을 줄이고 버섯과 채소를 많이 넣어요. 버섯, 채소도 꼭 데치거나 쪄서 부드럽게 소화에 도움이 되도록 해요. 

음식을 먹을 때 소화가 잘 안 되는 이유는 재료나 양념의 문제인 경우도 있지만 입맛에 안 맞는 맛없는 음식을 먹어도 소화가 잘 안 되잖아요. 저는 잡채를 너무 좋아해서 항상 잡채는 맛있게 먹어요. 그래서 버섯채소잡채를 이렇게 최대한 소화에 도움이 되도록 조리해서 먹으면 너무 맛있고 소화도 잘 돼요. 

소화 잘 안 되고 입맛 없을 때 버섯채소잡채 한 번 드셔 보세요.