장염 회복단계에 자극적이지 않은 맑은 두부국 추천해요

진짜 장염으로 속이 확 뒤집어지고 염증이 생겼을때는 담백하거나 부담되지 않은 음식을 먹는게 좋더라고요.

그래서, 저는 안전하면서도 소화 흡수가 빠른 두부 요리를 추천해요.

장염회복단계에는 자극을 최소화 하면서 기력 회복에 도움을 주는 맑은 두부국 추천해요.

두부 자체가 수분함량도 높고 섬유질이 거의 없어서 위정 점막에 문제 없이 섭취가 가능해요.

두부가 소화가 잘 되서, 기력 회복에 딱 좋아요.

그리고, 두부 맑은국에 들어가는 재료도 뭐가 많지 않아서 간단하게 먹기 좋더라고요.

두부 맑은국은 두부와 다시마 그리고 새우젓 정도만 있으면 되요. 

추가로 달달한 애호박과 계란을 첨가해줘요. 

애호박도 장염에 참 좋더라고요. 그래서, 두부와 애호박 조합이 좋아요.

두부와 애호박을 잘게 썰어주고, 냄비에 다시마를 넣고 육수를 끓인후에, 두부 애호박을 넣어주고, 

취향차이로 계란도 넣어주면 담백하니 좋더라고요 ㅎ 

간을 내기 위해서 새우젓이나 들기름 정도만 넣어주면 끝이에요.

그럼 깔끔한 맑은 두부국이 됩니다.

요렇게 회복단계에는 부드럽고 담백한 음식이 좋은거같아요.

장 건강하신분들 너무 부럽습니다..ㅎ