더울 땐 시원한 묵사발 속 편합니다

오늘도 더워서 식욕이 땡기질 않았습니다. 그런데 아파트 장터가 섰길래 식욕 돋굴 수 있는 음식들을 돌아 보다가 묵사발을 파는 푸드트럭을 발견했네요. 가격도 8천원으로 양도 많았고 육수도 직접 만든 것을 얼려 놓았더군요. 어제부터 더위 탓에 속도 좀 거북해 지는 느낌이었고 식욕도 나질 않아 묵사발을 샀네요. 얼린 육수 녹여서 12시에 묵사발을 먹었어요.

반찬은 제주흑돼지 양념갈비로 했고요. 부드럽고 식감 좋은 묵에 시원한 육수가 속으로 들어가니 몸도 마음도 시원해지고 속도 좋아지네요. 맵지 않은 육수 탓인지도요. 거기에 돼지갈비 한 점 얹어 먹으니 더 더 식욕이 살아났습니다. 찜찜했던 속도 풀리는 기분이었고요. 남은 육수에 뎁힌 찬밥을 풀어 후루륵 넘기니 그 맛도 일품이었습니다. 식사 마치고 지금 원기가 살아난 느낌입니다. 묵에는 여러 유효성분들이 많은데 특히 몸 속에 잔류될 수 있는 중금속들을 결삽 (킬레이트)하여 체외로 배출시켜 주는 기능성 물질이 들어 있다고 하네요. 그리고 폴리페놀성분도 많아 항산화 기능이 강해서 장벽의 건강성을 유지시켜 주는데 좋다고 합니다. 소화도 잘 되는 탄수화물이라 장염이 있어도 자극적이지 않아 걱정없이 드셔도 될 듯합니다. 단, 속이 불편하실 때에는 고추가루를 빼고 드시는 것이 좋습니다. 대신 사과식초 조금 넣어 드시면 아주 좋고요. 상추와 오이 그리고 양파를 잘게 썰어서 넣어 드시면 아주 건강한 식사 한 끼로 충분할 듯 합니다. 여름철 입맛 없고 속 찜찜할 때 시원한 묵사발, 함 드셔 보세요.