🐷바삭바삭! 위는편안~ 장은 신났어요!🥔🥕🥒

🌧비오는 날엔 역시 부친개

 

 

비오는 날이면 이상하게 부친개가 

생각나죠?🌧

 

그래서 오늘은 기름은 정말 조금만 두르고

애호박🥒,감자🥔,양파🧅,당근🥕를

얇~게 채 썰어 노릇노릇하게 구워봤어요.

 

 

얇게 채를 썰어 구워주니

겉은 바삭, 속은 촉촉!

씹는 식감도 좋고,채소 본연의 달큰한 맛이

살아 나더라고요.😋

 

무겁지 않고 담백해서 비 오는 날에도 부담

없이 먹기도 좋고요.😊

 

편식쟁이 중딩이도 "속이 편하다"는 건 아는지

말 안 해도 한 장씩 집어 먹네요🤣

 

아마 몸이 먼저 아는 걸까요?

 

"어? 이거 먹으니깐 속이 편한데?"

하고 말이죠.ㅎㅎ

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💛아무리 건강한 음식이라도 기름을 많이 사용

하면 부담이 커질수 있어서, 저는 기름을 최소한만

사용해 노릇하게 굽는 방법을 자주 선택해요.

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🥒애호박

수분과 식이섬유가 풍부해 위를 부드럽게 

감싸주고 장 운동을 도와 변비 예방에 좋아요.

소화가 잘 되는 착한 채소 랍니다.

 

🥔감자

위 점막을 보호해 위산을 억제하고 속쓰림을

완화해줘요.

또한 포만감을 주어 과식을 막아주고 

소화가 잘되게 도와줘요

 

🥕당근

베타카로틴이 풍부해 위 점막을 튼튼하게

하고 장 운동을 활발하게 도와 변비 예방에

좋아요.

부드럽게 익혀 먹으면 소화 부담 적어요.

 

🧅양파

알리신 성분이 풍부해 위액 분비를 촉진하고

소화를 도와줘요.

장내 유익균을 늘려 장 건강과 면역력 향상에도 

좋아요.

 

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우리 집 편식쟁이 중딩도

"이거 먹으면 속이 편하다."는 걸 아는지 

잔소리 안 해도 한 장은 뚝딱!🤣

 

시험 기간이라 괜히 속이라도 불편하면

집중하기 힘들잖아요.

 

그래서 요즘은 맛도 챙기고,

위도 챙기고,

장도 챙길수 있는 음식을 자주 만들어 주려고

해요.

 

 

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🌿식이섬유가 왜 좋을까?

채소를 여러 가지 넣으면 수용성 식이섬유와 

불용성 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 

장점이 있어요

 

💚수용성 식이섬유

 

▪️물을 흡수해 젤처럼 변해요.                       

▪️배변을 부드럽게 도와줘요.                        

▪️장내 유익균의 먹이가 되어 장 환경.           

개선에 도움을 줄 수 있어요.

▪️식후 혈당이 급격히 오르는 것을 완만하게 

하는 데 도움을 될 수있어요. 

 

💚불용성 식이섬유 

▪️장을 작극해 장 운동을 활발하게 해줘요.      

▪️변의 부피를 늘려 배변 활동을 도와줘요.      

▪️포만감 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.      

 

두가지를 함께 먹는 것이 가장 이상 적이라고 

알려져 있어요.

 

🌿기름을 조금만 사용하면 좋은 점

 

✔️위에서 소화하는 부담이 줄어 더부룩함이 

 적어요.

 

✔️채소 본연의 맛이 살아나요.

 

✔️불필요한 역량을 줄일 수 있어요.

 

✔️시험기간처럼 속이 예민할 때도 비교적

편안하게 먹을 수 있는 한 끼가 됩니다.

 

오늘도 우리 가족의 위와 장을 위해

호빵엄마는 또 한 장 부쳐봅니다.🥰🥔🧅🥕🥒💕

먹고나면 속까지 편안한 한 끼.

 

 

 

호빵이표 야채전에는 간을 하지 않아요.

채소의 단맛이 정말 좋아요.

 

밀가루가 아닌 전분가루를 넣어주시면

쫄깃 바삭한 맛을 느낄 수 있어요

*넣지 않고 야채만으로도 좋아요.

 

어른뿐 아니라 편식쟁이 아이들도 맛있게 

잘 먹어주는 전 요리 랍니다♡