단백질 소화가 걱정될 때 위가 부담스럽지 않은 콩국수

여름에 입맛 없고 뭘 먹어도 좀 받치고 소화가 안될 때가 많은거 같아요 그럴때는 저도 콩국수 자주 만들어 먹어요. 마트에서 국산콩으로 만들었다고 하는 걸로, 작은 용량으로, 서리태가 있으면 서리태로(더 몸에 좋다고 하니까요) 사서 오래 두지 않고 바로 바로 먹습니다.

면만 삶고 오이 썰어 올리고, 깨 좀 갈아 올리고, 시판 콩물 아래위로 휘휘 잘 섞어서 부으면 완성이에요. 먹기전에 소금 약간도 칩니다. 

소화에 부담을 안주려면 면을 너무 많지 않게 하는 게 중요하고, 장을 위해서 적절한 야채를 곁들이는게 좋은거 같아요, 전 오이도 많이 넣고, 가끔 파프리카나 방울토마토도 즐겨 넣어 먹습니다. 저는 또 너무 차갑지 않게 얼음같은 것도 안넣고 냉장실에서 좀 빼놓았다가 먹습니다.

맛은 담백하고 부드럽고 부담없이 술술 넘어갑니다.

콩국수는 단백질이 많아서 영양보충에도 좋고, 장에도 좋대요 먹고 난 제 위장반응은 포만감이 좋지만, 지방과 단백질이 많은 다른 음식들에 비해 부대끼거나 부담스럽지는 않있습니다. 너무 차갑지 않게 먹어서인지 달리 장에 자극적이지도 않았고요.

고기종류가 영 소화가 잘 안되고 먹기 싫을 때, 더워서 입맛 없지만 단백질도 챙기면서도 위를 자극하지 않고 싶을 때 추천 드려요. 근데 콩국수가 아무래도 기본적으로 차갑기도 하고 해서 장이 예민할때는 배탈이 날수도 있을 거 같아서 조심하는게 좋을거 같아요.