입맛이 전혀 없을 때요 온몸을 포근하게 달래줄 수 있는 부드러운 요리 먹어요

마치 연두부나 푸딩처럼 부드러운 식감이 입안에서 녹아내리듯 사라집니다. 노랗고 매끄러운 표면이 시각적으로도 큰 안도감을 주는데, 다시마 육수의 깊은 감칠맛과 계란 고유의 고소함이 자극적이지 않게 조화를 이루어 혀끝을 부드럽게 감싸 안아줘요.

계란은 단백질이 풍부하면서도 소화 흡수율이 아주 높은 재료인데, 수분을 가득 머금은 푸딩 형태로 조리하니까 위장에 전혀 무리를 주지 않더라고요. 따뜻한 계란찜이 들어가는 순간 쓰리고 아프던 위벽을 포근하게 코팅해 주는 기분이 들었고, 소화 과정이 아주 원활해서 다 먹고 난 후에도 속이 더부룩하거나 신물이 올라오는 불편함이 전혀 없었습니다. 

 조리법이 까다롭지 않으면서도 완성된 한 그릇이 주는 든든함은 어떤 거창한 보양식 못지얺엉ㅅ. 평소에 잦은 스트레스로 위 건강이 좋지 않아 아침 식사를 자주 거르시거나, 기름진 배달 음식 대신 내 몸을 진정으로 아끼고 달래줄 순한 메뉴가 필요하시다면 고민 없이 푸딩계란찜을 촉촉하게 쪄서 드셔보세요