mint
비오는 날 기름진게 땡긴다며 치킨을 배달하자고 해서
냉장고 주말농장 재료들도 소진할겸 기왕이면 더 건강한 기름기로 먹자고 갑자기 호박부추 부침을 했어요.
호박과 부추는 적당한 크기로 양파는 구색으로 조금만 넣었어요.
하필, 당근이 없어서 못 넣었네요^^
쌀가루와 통밀가루 튀김가루를 적당히 섞어 계란으로 반죽하고 물도 조금 넣고 포도씨유로 부쳤어요.
이번 부침개는 바삭함 보다는 부드러움 이네요
호박이 많이 들어간 재료 때문인지 몰라도 부드러워요.
기름과 밀가루를 사용했지만 속이 불편하거나 부대끼지 않고 맛있게 잘 먹었습니다.
배달치킨 보다는 건강하게 식구들도 좋아해서 만족합니다^♡^
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