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위장 친화 식단

기력이 떨어져 회복기에 먹은 위장 친화 능이버섯 삼계탕
2026.08.08 12:47
조회 251스크랩 1

무더운 날씨가 이어지고 있어요

기운이 떨어질 때는 따뜻한 국물 한 그릇이 생각나요

이번엔 향이 깊은 능이버섯을 넣은 삼계탕을 끓여보았어요

은은한 능이버섯의 향이 국물에 스며들어 감칠맛을 더하고,닭고기는 부드럽게 익어 부담 없이 먹을 수 있어 좋은 보양식입니다

 

 

기력이 떨어져 회복기에 먹은 위장 친화 능이버섯 삼계탕

 

🍄‍🟫재료

영계 1마리

능이버섯 적당량

찹쌀 반컵(불려서 준비했어요)

마늘 적당히 

대추 3개

물 2L

소금,후추 소량

 

🥣만드는 방법

1.닭은 깨끗하게 손질한 뒤 불린 찹쌀,마늘,대추를 넣어요

2.냄비에 닭과 능이버섯 넣고 물을 부어 끓입니다

3.끓으면 거품을 걷어내고 약한 불에서 1시간 정도 푹 끓여줘요

4.닭고기가 부드럽게 익으면 능이버섯의 향이 진하게 우러난 삼계탕이 완성되요

 

⭐️먹기 전 소금과 후추로 간을 맞추면 더욱 담백하게 먹을 수 있어요⭐️

 

위장친화식으로 추천하는 이유

➡️능이버섯 삼계탕은 자극적인 양념을 거의 사용하지 않고 푹 끓여 만드는 음식이라 위에 부담이 적은 편이예요

➡️닭고기는 지방이 비교적 적고 부드럽게 익혀 소화하기 좋아요

➡️오랜 시간 끓인 따뜻한 국물은 편안한 식사를 하는 데 도움이 되요

➡️마늘과 대추는 국물의 풍미를 더해주며 담백한 맛을 살려줘요

➡️자극적인 고추나 강한 양념 없이도 능이버섯 특유의 깊은 향으로 충분한 맛을 낼 수 있어요

➡️식재료를 오래 익혀 부드러운 식감으로 만들면 씹고 소화하는 부담을 줄이는 데 도움이 되어요

 

*더 맛있고 편안하게 즐기는 팁*

위장친화식을 위해서는 국물은 너무 짜지 않게 간을 하고,기름은 한 번 걷어내면 더욱 담백하게 즐길 수 있었던 거 같습니다

이번에 끓여본 능이버섯 삼계탕은 진한 향과 깊은 국물 맛 덕분에 몸도 마음도 든든해지는 한 끼였어요!!

자극적인 음식이 부담스러운 날,가족 건강을 생각한 위장친화식으로 따뜻한 능이버섯 삼계탕 한 그릇 

정말 추천드리고 싶습니다~

 
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댓글48
  • 프로필 이미지
    LeeJS
    BEST
    일반 삼계탕도 아니고 무려 향이 깊은 능이버섯 삼계탕이라니 보기만 해도 기운이 펄펄 나는 것 같습니다! 

닭고기도 푹 고아져서 정말 부드러워 보이고, 기름기 싹 걷어내 담백한 국물 한 모금 마시면 위장이 사르르 풀릴 것 같아요. 정성 가득한 보양식 드셨으니 떨어진 기력도 금방 회복되실 겁니다. 부러운 한 상이네요!
  • 건강해~♡♡♡
    BEST
    능이버섯의 진한 향과 깊고 진한 국물맛의
능이버섯 삼계탕 보양식으로 좋네요.
부드럽고 소화에 좋은 속편한 식단으로 맛있겠어요
  • 와랄랄라
    BEST
    능이삼계탕을 집에서 해먹을수있는 솜씨와 정성 대단하세요 먹고싶네요
  • 코트로마니치
    저는 소양인채질이라 열많아서 닭을 자주먹진않지만 약재같은경우 찬성질을찾아서 먹습니다
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    앨리스
    작성자
    헉 그렇군요.. 찬성질을 찾아서 드시는군요👍🏻
  • 정민
    자극 없는 착한 식단이라 매일 먹어도 질리지 않겠어요.
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    앨리스
    작성자
    매일 먹어도 정말 질릴 거 같지 않은 맛이였어요 ㅎㅎ매일 먹으면 물릴 수도 있는데 여름철에 자주 해먹으면 좋을듯해요 !
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    바람소리
    삼계탕은 회복식으로 최고예요.
능이버섯 향이 진짜 깊어요.
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    앨리스
    작성자
    능이버섯 삼계탕 먹으니 
기력이 회복되서 좋았어요
능이버섯 향은 진짜 못 잊어요!!
  • 레이첼!
    와우~~집에서 제대로 된 영양식을 해드셨군요
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    앨리스
    작성자
    네 가족분 중에 산을 좋아하셔서 능이버섯을 캐오시곤 해요
그것으로 삼계탕을 끓여보았는데 너무 맛있고 좋았어요
그동안 여름 나면서 더워 고생했던 걸 다 보상받는 듯한 능이버섯 삼계탕이였어요
  • jennie
    소화하는 부담을 줄이는 데 도움이 팁들이네요
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    앨리스
    작성자
    맞아요~!!소화에 부담도 줄여주고 건강한 능이버섯삼계탕이였습니다~
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    장보고
    여름 보양식으로 삼계탕 든든하고 좋죠..
능이가 들어가서 느끼함도 잡아주고, 건강한 맛이겠어요
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    앨리스
    작성자
    여름 보양식엔 삼계탕이 어울려요!
네 버섯 중에 능이버섯 좋아해서 삼계탕에 넣고 끓여봤어요 ㅎㅎ
  • 콘센트
    소화 잘 되는 보양식이네요
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    앨리스
    작성자
    네 소화도 너무 잘되고 속이 정화되는 듯한 느낌을 받았습니다!
올여름이 지나가면 능이버섯 삼계탕 먹었던 추억 떠올리며 힘낼 수 있을 거 같아요 ㅎㅎ
  • nguyenmen
    맛도 좋고 영양만점 삼계탕 맛있겟어요
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    앨리스
    작성자
    네😽 영양만점에 속도 편하니 
보양식으로 딱입니다~
  • 잭힝
    건강해보여요
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    앨리스
    작성자
    건강하고 기력 떨어질 때 먹으면 좋아요🙌
  • mint
    날더우면 이런 보양식 먹어줘야죠
더위 조심하세요
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    앨리스
    작성자
    여름에 보양식 먹어주면 더위에도 힘낼 수 있어요ㅎㅎ
  • youngran
    능이버섯 삼계탕 보양식으로 좋네요.
맛도 좋고 영양만점 삼계탕 맛있겟어요
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    앨리스
    작성자
    영양만점에 기운도 차려주니 
진짜 너무 좋았어요😊
  • 바다사랑태양
    능이버섯 삼계탕은 아주 좋은 음식이네요~~~^^
보양에도 좋고 속 편해 아주 훌륭한 것 같아요~~~^^
정성스런 좋은 식단 정보 잘 보고 갑니다.. 감사합니다~~~^^
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    앨리스
    작성자
    능이버섯이 효능도 좋고 건강하더라구요! 
진짜 훌륭했어요 다음에 또 해서 먹으려구요 
저도 감사합니다!
  • 가비
    건강해보여요
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    앨리스
    작성자
    너무 건강하고 맛났어요!
  • 레노아
    계곡에서 사막어만 봤지, 이렇게 만든건 정말 정성이 가득하네요
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    앨리스
    작성자
    네~계곡은 잘 안가서
집에서 해서 먹어봤어요 ㅎㅎ
능이버섯 넣으니 국물이 검게 변했는데 더 맛 좋았어요
  • tPvHUo4cO3
    능이버섯 삼계탕 
여름 보양식으로 딱이네요
장편한식단으로 좋아보여요
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    앨리스
    작성자
    능이버섯을 넣으니까 
국물이 더 개운했어요
속도 편하고 장도 편하고 너무 좋았어요~
  • 스마일
    소화도 잘 되고 보양도 하고  능이버섯 백숙 맛있겠네요
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    앨리스
    작성자
    네~능이버섯 넣으니까 더 보양되는 느낌이 였어요
진짜 최고의 삼계탕이였네요🥹
  • GUNDDAM
    능이버섯 삼계탕 여름 보양식으로 정말 좋을듯 합니다
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    앨리스
    작성자
    네!집에 능이버섯이 있었는데
더워서 보양할 겸 삼계탕에 넣어봤어요
너무 좋았습니다:)
  • 삐오꼬
    으아 속이 너무 편안하겠어요
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    앨리스
    작성자
    으아아! 먹고 나서 속이 정말 편해지고 
그 날 하루 기분이 좋았어요 😃
  • KRD6GXZ
    와~~♡ 고급 음식이군요. 맛있어 보입니다
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    앨리스
    작성자
    능이버섯 넣으니 더 고급진 삼계탕이 되었어요ㅎㅎ
버섯 중에 능이버섯 좋아해요~
진짜 맛있었습니다!
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    레모닝닝
    오호 능이버섯 삼계탕 직접 끓인건가요?
맛나겠어요
    프로필 이미지
    앨리스
    작성자
    네~!ㅎㅎ
요리과정을 못 찍었지만.. 너무 맛났어요👍🏻👍🏻

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