코트로마니치
저는 속이 불편하고 위 속쓰림이 심할 때 소화도 잘되고 거북하지 않게 하는 애호박을 반찬으로 즐겨 먹습니다. 애호박은 부드럽고 맛도 좋아 유아식으로도 많이 해 줬는 데 소화가 잘 되고 자극적이지 않아 아기들이 먹기에도 너무 좋습니다.
애호박은 저칼로리에 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 또 한 애호박에 들어있는 비타민C는 위궤양에 도움이 되고 소화를 도와줍니다. 그래서 저는 위염도 있고 잘못 관리 하면 신물이 올라올 때도 있어 조심하고 있는데 그럴 때 애호박을 즐겨 먹습니다. 애호박은 수분도 풍부해 소화불 량을 개선하는 데도 좋다고 합니다.
애호박은 간을 많이 하지 않아도 단맛이 있기 때문에 간 을 거의 하지 않고 먹습니다. 아니면 새우젓과 궁합이 잘 맞아 조금 넣고 볶아서 먹습니다.
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