속 불편하고 장염 기운 있을 때 달달하게 달래주는 따뜻한 단호박죽

요즘 계속 폭염에 시달리다보니 아니나 다를까 장염 기운이 살짝 올라오더라고요. 속도 계속 더부룩하고 무언가를 씹어 넘기기조차 부담스러워서 장에 자극이 전혀 없는 음식을 찾다가 부드러운 단호박죽을 만들어 먹었습니다.

​[맛과 식감]

설탕을 많이 넣지 않고 단호박 자체의 자연스러운 단맛을 살려 끓여봤는데, 입안에 넣자마자 스르륵 녹아내릴 정도로 정말 부드러웠어요. 찹쌀가루를 약간 넣어서 끓였더니 몽글몽글하면서도 적당히 쫀득한 식감이 살아나 지루하지 않게 먹을 수 있었습니다. 자극적이지 않고 은은하게 퍼지는 단맛 덕분에 입맛이 전혀 없던 상황에서도 기분 좋게 한 그릇을 싹 비울 수 있었네요.

​[먹은 후 위장 반응]

일반 밥이나 기름진 음식을 먹었을 때는 위가 묵직하고 속이 계속 쓰린 느낌이 들었는데, 단호박죽은 먹고 난 뒤에도 위장에 전혀 부담이 없었습니다. 더부룩하게 얹힌 느낌 없이 속이 편안해졌고, 따뜻한 죽이 들어가니 냉했던 배가 부드럽게 풀리는 느낌이 들었어요. 소화가 정말 빠르게 잘 되어서 가스 차는 증상도 훨씬 줄어들었습니다.

​[추천/비추천 이유 및 꿀팁]

소화력이 많이 떨어져 있거나 저처럼 장염, 역류성 식도염으로 고생하시는 분들께 강력 추천합니다! 단호박은 소화도 잘되고 위 점막을 보호해 주는 효능이 있어서 속이 예민할 때 이만한 식단이 없는 것 같아요. 다만 너무 달게 드시면 오히려 위산 분비를 자극할 수 있으니, 설탕이나 꿀은 최소한으로만 첨가해서 자연 그대로의 단맛으로 드시는 것을 추천해 드립니다. 다들 속 편안한 하루 보내세요!