점심에 냉장고에 며칠 보관해둔 반찬을 먹었던 날이었어요
먹을 때는 별다른 이상이 없었는데 오후부터 배가 살살 아프기 시작했어요
화장실을 다녀온 뒤에도 속이 개운하지 않았고 배에서 꾸르륵거리는 소리도 평소보다 자주 났어요
심하게 아픈 건 아니었지만 장이 예민해진 것 같아서 저녁 메뉴는 신중하게 골랐어요
평소처럼 반찬을 여러 가지 꺼내 먹기보다는 자극이 적은 장편한 식단으로 닭안심채소찜을 준비했어요
닭안심은 오래 익혀서 부드럽게 만들었고 당근과 애호박도 푹 익혀 함께 먹었어요
기름을 거의 사용하지 않아서 전체적으로 담백했고 채소에서 은은한 단맛이 났어요
닭안심은 생각보다 퍽퍽하지 않았고 부드럽게 익혀 먹으니 씹는 것도 어렵지 않았어요
간을 약하게 했더니 처음에는 조금 심심했지만 배가 불편한 상태에서는 오히려 이 정도가 편했어요
먹는 동안 배가 더 아프거나 꾸르륵거림이 심해지지는 않았어요
식사를 마친 뒤에도 속이 꽉 차는 느낌 없이 비교적 편안했어요
시간이 지나면서 아까부터 신경 쓰였던 복부 불편감도 조금 가라앉는 것 같았어요
이 메뉴를 추천하고 싶은 이유는 기름진 조리법을 피하면서 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있기 때문이에요
재료를 충분히 익히면 식감도 부드러워져서 장이 예민한 날 먹기 괜찮았어요
반대로 채소를 너무 많이 넣으면 오히려 배에 부담이 될 수 있을 것 같아요
닭안심도 한꺼번에 많이 먹으면 든든하기보다는 속이 꽉 찬 느낌이 들 수 있어서 양을 적당히 조절하는 게 좋았어요
괜히 이것저것 더 먹지 않고 저녁을 단순하게 정리했더니 다음 날에는 배가 한결 편해져 있었습니다.