🌼작은 꽃 하나 올렸을 뿐인데,한 접시가 더 따뜻하게 느껴지는 한끼

 

🌿"위장이 먼저 웃는 여름 밥상"🌿

 

우리님들~~🩷

요즘 너무 덥죠?

 

더우니깐 아이스크림이랑 시원한 음료는

자꾸 생각 나는데...

 

정작 우리 장은

 

"주인님...저도 휴가 좀 주세요...🥹

 

라고 말하는 것 같더라고요.🤣

 

 

저도 휴가없으니...

오늘은 우리 위장이 조금이라도 편하게 

쉴 수 있는 음식을 만들어 봤어요.

 

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사실 제가 요즘 

저포드맵 식단을 조금씩 실천하는 이유도

있어요.

 

우리 몸은 참 신기 하더라고요.

 

맛있는 음식도 좋지만

속이 편해야 하루가 편하고,

 

장이 편해야 

기분까지 좋아지는 것 같았어요.

 

그래서 오늘은

 

 

'오늘은 내 위장도 한 번 쉬게 해주자.'

 

하는 마음으로 만든 메뉴 입니다.💚

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🌿 이런점이 참 좋아요

🥬배추

ㆍ수분과 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 속을 

편안하게 해줘요.

ㆍ단백하고 부담이 적어 편안하게 먹기 좋아요.   

🦐새우

ㆍ양질의 단백질을 보충해 줘요.

🥕당근

ㆍ베타칼로틴이 풍부해요.

🥦브로콜리

ㆍ비타민 C와 식이섬유가 풍부해요.

🌽옥수수

ㆍ씹는 식감, 은은한 단맛까지 더해줘요.

 

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🥕 만드는 방법1(두부 버전)

✔️팬에 기름을 살짝 두른 뒤 파를 넣어 파

기름을 내주세요.

 

✔️다진당근,으깬두부,진간장두큰술 넣고

볶아주세요.

 

✔️브로콜리와 찐 옥수수 알갱이를 넣어 함께 

볶아주세요.

 

✔️전분가루를 조금 넣어 뭉쳐질 정도만 섞어

주세요.

 

✔️배추에 속을 적당히 넣고 감싼 뒤 찜기에 

쪄주면 완성입니다.

 

기름팬에 재료를 넣고 볶아주세요.

이대로 드셔도 d=(^o^)=b 맛있어요.

 

 

*랩에 감싼모양과 감싸지 않고 만든모양도

약간 차이가 있어요.

*속재료에 따라,맛도 살짝 다르고,

모양도 살짝 달라서 모양내면 좋을것 같아요.

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🦐 만드는 방법2 (새우버전)

 

✔️다진 새우

✔️다진 당근

✔️잘게 다진 브로콜리 

✔️찐 옥수수 알갱이

✔️소금약간

✔️전분가루 조금

 

중딩이 버전은 🥦브로콜리를 조금만 넣어

만들어주니 더 잘 먹더라고요.

 

 

✔️좋아하는 재료 다져 주세요.

소금살짝 간 했어요.

 

 

✔️랩으로 감싸서  돌돌말아 뒤집어 쪄주시면 

되세요.

 

 

✔️새우가 익을 정도로만 찜기에 쪄주면 완성!✨️

 

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🥬찐 배추는 달큰해서 그냥 먹어도 정말 맛있어요.

 

ㆍ속재료는 너무 꽉 채우기 보다 적당량을

넣어 주어야 예쁜 동그란 모양이 유지가 됩니다.

*식재료가 가득해야 맛 있긴 해요.🤣

 

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🌼 작은 팁

🥕당근은 꽃 모양으로 한 조각을 올려 함께

찌면 보기에도 예쁘고 손님상에도 딱!

 

랩으로 한 번 감싸 찌면 

동글동글 예쁜 모양이 잘 유지돼요.

 

물론 랩 없이 쪄도 맛은 똑같답니다.🤣

 

다만 손님상에 올릴 거라면 

한 번 감싸주는 정성으로

모양도 훨씬 깔끔해져요.😊

 

손이 조금 더 가는 건...

우리의 우리들만의 비밀로 해요.🤭

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입맛에맞게 취향에 따라 속 재료 비율을 다르게

해서 만들어 주면 인기 짱 되요

속이 편안해지는 한 끼.

장이 고마워하는 한 끼.

그것만으로도 충분한 건강한 한끼가  될 수 

있으니까요.💚

 

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만두처럼 생겼지만 밀가루 없이 만든 배추

한입.오늘도 우리님의 위와 장이 편안한 

하루가 되길 바랍니다.🥬🦐🌽💚🌿

 

옆꾸리 살짝 터진건..

안 본 걸로 해주실거죠..이죠?🙄🤣