0김원노야0
저는 속이 불편하고 소화가 잘 안 될 때 애호박을 집에서 요리를 해서 먹습니다. 애호박은 다 아시다시피 소화도 잘되고 먹을 때 부드러운 식감이기 때문입니다.
애호박은 식이섬유가 풍부해서 소화에 도움이 되기 때문에 여러 가지 방법으로 먹고 있습니다. 반찬으로 먹을 때는 기름을 전혀 넣지 않고 애호박에서 나오는 수분으로 익혀 먹습니다. 그리고 잔새우를 같이 넣어서 볶으면 더 고소하게 먹을 수 있고 양파, 당근을 같이 넣어도 좋습니다.
그리고 소금 간을 많이 하지 않아도 애호박이 달달하게 맛있게 때문에 저염 소금을 약간만 널어서 담백하고 안 짜게 그렇게 만 들어 먹고 있습니다.
이렇게 먹으면 불편했던 속이 편안해지고 소화가 잘 되어 아주 좋습니다.
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