🥦아삭!시원!속 편한게~브로콜리 양배추 물김치

 

🥦아삭아삭~시원새꼼!

브로콜리 양배추물김치💚

 

양배추는 그냥 아삭아삭 먹어도 맛있고,

살짝 쪄서 먹어도 달큰하니 맛있잖아요.

 

그런데 저는 요즘 양배추를 물김치로 만들어

먹는 재미에 빠졌어요.😆

 

브로콜리까지 톡톡 넣어주니 

색감도 예쁘고 식감도 재미있고~

 

무엇보다 국물이 시원~하고 새콤해서

입맛 없을 때 한 숟가락 떠먹으면 자꾸 손이

가더라고요.ㅎㅎ

 

처음에는 양배추를 그냥 주면 

"음... 안 먹을래🙄" 하던 식구들도

 

물김치로 만들어 냉장고에 넣어두니

"국물 좀 더 줘~" 하네요.😂

 

역시 채소는...

어떻게 내놓느냐에 따라 다른가 

봅니다.ㅋㅋㅋ

 

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양배추와 브로콜리는 식이섬유와 여러 비타민.

무기질을 섭취할 수 있는 채소라서 평소 

채소를 챙겨 먹고 싶을 때 좋은 재료예요.

 

🥣만드는 방법도 생각보다 간단해요!

 

양배추는 먹기좋은 크기로 썰고,

브로콜리 한입 크기로 썰어 주세요

청.홍고추도 썰어 넣어주고요,

 

예쁘게 모양 내서 썰 필요 있나요?🤣

집밥은 역시 대충 썰어 넣는 맛이지요.

 

국물은

마늘5쪽 ,양파1/2개, 배1/4개,물1/2컵

선택(당근) 넣고 곱게 갈아주세요.

 

💡곱게 간 양념은 체에 걸러 깔끔한 국물만 

받아주세요.

 

 

여기에 물을 넣어 양을 맞춘 뒤 

죽염과 멸치액젓으로 간을 맞춰요.

 

 

 

나 그대에게~🎶모두 드리리~💚

 

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*당근도 살짝 넣어도 주고요~🥕

 

아삭! 시원! 새콤!

무엇보다 채소를 잘 안 먹던 식구들도 물김치로

만들어주니 잘 먹는 것이 제일 좋더라고요.😊

 

양배추 아삭아삭~ 브로콜리는 부드러우면서 

씹는 맛이 좋고,

배를 갈아 넣어서인지 국물에는 은은한 단

맛도 살짝 느껴져요.😋

 

잔기침때문에 목 넘김이 불편해 하는 

아이에게도 자극적이지 않게 국물을 곁들여

주고, 밥먹을 때  반찬으로 함께 내주니 

잘 먹어서 좋았어요.

 

그리고 조금있으면 명절이잖아요~

전이며 갈비며 기름진 음식들이 하나둘 생각 

나는데,

이런 음식들 사이에 아삭하고 시원한 물김치 

하나 겉들이면 참 좋겠더라고요.

입안도 개운하게 정리되고,

새콤 시원한 국물 한 모금 마시면 

"아~이 맛이지!"😋 싶어요.ㅎㅎ

 

이번 명절 식탁에도 요거 한 그릇 올려

두려고요.🥦🥬💕

 

무겁고 자극적인 음식보다는 

이렇게 부드럽고 시원한 한 그릇으로

속도 편안하게 챙겨보시건 어떠세요?

 

오늘도 우리님~

별일없는 하루에도 한 번 웃고😄

맛있는 음식 한 숟가락에 또 한 번 

웃으시면서,

 

기분 좋은 시간 보내셨으면 좋겠습니다.💚