🍆가지의 변신은 무죄, 브런치로 가지오믈렛 추천해요 🍆

 

가지의 변신은 무죄!

 

아침부터 무겁고 기름진 음식이 

위장에 부담스러운 날에는

가지와 계란으로 

간단하면서도 든든한

가지브런치를 추천합니다!

 

식감이 부드러워서 위장에 합격!

식이섬유 단백질 지방의 조화로운 한 끼!

뭐니뭐니해도 고소한 맛이 일품이에요!!

게다가 요리초보 혹은 자취생도 

뚝딱 10분이면 된답니다!

위장이 약한 우리에겐

스피드가 생명이잖아요ㅎㅎㅎㅎ

 

🍆 준비물 (1인분)

 

가지 1개

천연 소금

유정란 2개

치즈 취향껏

페페로치 (혹은 고추, 위장 상태에 맞게 준비해주세요)

 

 

🍆 레시피

 

1.일단 가지를 깨끗하게 씻어줍니다.

농사지은 유기농 가지라 얼룩덜룩 못생기긴 했지만 건강에는 으뜸이에요~

 

 

 

2.이번엔 가지를 길고 얇게 썰어줍니다.

 

 

 

3.전 페페로치 대신 많이 맵지 않은 고추를 사용했어요. 깨끗하게 씻어 잘게 다져주세요.

 

혹시, 오늘 위장이 많이 예민한 상태라면 생략해주셔도 괜찮습니다.

 

 

 

4.달궈진 팬에 앵커버터를 한 조각 녹여서 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 중간에 천연소금도 솔솔 뿌려줬어요.

 

 

 

5. 잘 익은 가지를 후러이팬에 나란히 정렬해주세요!

 

 

 

6.유정란 2개를 잘 풀어 팬에 부어주세요. 빈 곳이 보이지 않게 잘 흔들어 팬 밑면을 꽉 채워주세요.

 

 

가장자리가 노릇해진 걸 확인한 후 

뒤집개로 한번에 뒤집어주었어요. 

 

어? 근데 귀퉁이 어디갔지???? 

이럴 땐 당황하지 말고 얼른 붙여주세요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

7.모짜렐라치즈도 괜찮고, 가지고 계신 아무 치즈나 한 쪽에 솔솔 뿌려주세요. 전,,,,,,뜯어서 넣었어요^^

 

 

 

8.썰어놓았던 고추도 추가해주시고~

 

 

 

9.이제 반으로 딱! 접어주세요.

 

 

 

 

10.파슬리 솔솔 뿌려 예쁜 접시에 담아 먹으면 

오늘 브런치로 든하고 부드러운 가지오믈렛 완성!!!

 

 

 

오우예~~

치즈 쭉쭉 늘어나는 거 보이시나요??

완쥰 강추합니다!

 

 

 

🍆 가지 오믈렛의 맛

 

버터에 구운 가지의 은은한 고소함과 부드러운 식감에 계란의 담백함이 어우러진 부들부들 몽글몽글한 맛이에요.

게다가 치즈가 녹아 고소한 풍미를 더하고, 고추가 자칫 느끼할 수 있는 맛에 산뜻한 포인트를 줍니다. 

겉은 노릇하고 속은 촉촉해 간단하면서도 멋진 브런치를 즐길 수 있어요.

 

🍆 가지 오믈렛을 먹은 이유

 

아침부터 무겁고 기름진 음식이 부담스러운 날, 가지와 계란으로 간단하면서도 든든한 브런치를 만들어 봤어요. 아침에 러닝 후 단백질이 필요했는데, 계란 2개가 든든하게 단백질을 잡아주었답니다.

가지는 수분과 식이섬유를, 계란은 양질의 단백질을, 치즈는 단백질과 칼슘을 더해줘요. 밀가루 반죽 없이 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있다는 것도 장점이에요. 

위장이 예민한 날에는 버터와 치즈를 더 적게 사용하고, 고추를 조절하시는 걸 추천드립니다.

 

🍆 가지 오믈렛을 먹고 난 후 위장 반응

 

가지와 계란을 충분히 익혀 부드럽게 먹을 수 있었고, 빵이나 밀가루 반죽 없이 간단하게 식사를 해결할 수 있어서 그런지 뱃속이 든든하면서도 부담스럽지 않았어요. 맵지 않은 고추를 사용해 위장에 자극적이지도 않았고요. 버터는 앵커버터를 조금 사용해서 느끼하지 않았어요.

 

🍆 가지 오믈렛 강추합니다!!

 

가지는 수분과 식이섬유를 제공하고, 계란은 양질의 단백질을, 치즈는 단백질과 칼슘을 보충해 줍니다. 

채소와 단백질을 한 번에 섭취할 수 있고 조리법도 간단해 아침 식사로 활용하길 추천드려요. 

특히 밀가루 없이도 근사한 브런치를 만들 수 있다는 점이 매력적이라는 사실! 

위장이 약한 사람이라면 버터와 치즈를 적게 사용하고 고추의 매운맛을 조절해 보다 담백하게 즐길 수 있어요.