대파 보관.. 저만 맨날 실패해서 버리나요? 🥬

마트에서 대파 한 단 사면 저렴해서 무조건 집어 오는데, 요리해 먹고 남은 거 냉장고에 넣어두면 꼭 나중엔 물러서 버리게 되네요 ㅠㅠ

썰어서 냉동 보관하면 국물 요리할 땐 괜찮은데 볶음 요리할 땐 영 식감이 눅눅하고 별로고..
살림 고수님들 ㅠㅠ 대파 싱싱하고 아삭하게 오래 먹는 마법의 보관법 좀 전수해 주세요!
식재료 버릴 때마다 내 돈 버리는 것 같아서 너무 아까워요 ㅠㅠ