틈틈이 간식도 챙겨먹은 건강한 하루를 인증해요

안녕하세요 저는 오늘 하루 시작부터 배가 고파 아침에 주전부리(과자들..ㅎ) 먹고

식사시간에 맞춰 점심을 영양소에 맞게 섭취했습니다🥩🥕🍚

나른한 오후 3시쯤되자 출출하여 

잔치국수를 조금 끓였습니다!

재료(2인분 양 정도)

소면 200g,멸치 10~15마리,다시마 1장,물 1.5L,양파 1/2개,대파 1대,국간장 1~2큰술,소금 약간

고명은 김가루와 애호박채,당근채로 하였습니다

 

첫번째,멸치육수 만들기

냄비에 물을 넘치지 않게 적당히 넣어주고

멸치를 넣고 끓여줍니다

약 20분 가까이 끓이면 깊은 국물이 되는 거 같아요 여기에서 tip.멸치를 살짝 볶아주면 비린내가 줄어요!

 

두 번째,고명 준비하기

애호박이랑 당근은 얇게 썰어 볶아줍니다!

김이 있다면 잘게 부숴 준비해요~

 

세 번째,소면 삶기

물은 적당히 잡아 끓여주고 소면을 먹을만큼만 넣어줍니다! 4분 가까이 끓여주고

끓어오를 때 찬 물을 반컵 정도 넣어줍니다 이것을 3번 정도 반복합니다!

다 삶은 면은 찬물에 여러번 헹궈서 준비합니다!

 

이렇게 해서 그릇에 담고 육수를 부어 고명을 올려주면 끝입니다! 저는 국수를 간단해서도 자주 해먹는 편입니다~양념장은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다! 저는 오늘 양념장을 넣지않고 

저염식으로 먹은 편입니다! 

밥도 식사시간에 맞춰 챙겨먹고 간식도 든든히 먹으니 뭔가 건강해진 기분이 듭니다 ~

간식까지 먹어서 그런지 위가 넓어져 지금도 배고픕니다 ㅎㅎ 얼른 저녁 챙겨먹어야 겠어요💪🏻

이걸 보시는 분들도 출출하실 땐 

잔치국수를 해드셔보세요! 간식으로 제격입니다

가끔 입맛 없을 때도 유익할 거 같은 음식입니다~

이렇게 저는 건강한 오늘 인증합니다⭐️