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수플레는 일반 팬케이크와 달리 재료가 주로 달걀을 쓰고 밀가루나 기름이 아주 소량만 들어가서 속이 편하고 소화가 잘되는 귀한 디저트입니다. 달걀 흰자를 거품 내는게 좀 많이 힘들지만 너무 부드러워서 입안에서 사르르 녹고 건강에도 좋아요.
디저트 좋아하는데 밀가루나 기름이 부담스러운 분들에게 강력하게 추천합니다.
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