🌈알록달록~ NO설탕,단감 무지개 토마토 모짜렐라 샐러드로 위,장 편하게~😋

 

샐러드라고 하면 왠지

🥬 풀만 한가득~

🍅 토마토 몇 개~

그리고 맛은…… 음……🤣

 

저는 그런 샐러드 말고요~

 

“한입 먹었는데 맛이 여러 가지!”

그런 샐러드를 만들어봤어요🌈

 

요즘은 먹는 것도 맛있게 먹으면서

가능하면 위와 장에 부담이 덜 가는 재료들로 

챙겨 먹으려고 하는데,

 

오늘의 주인공은 바로 단감! 🧡

 

단감의 은은한 달콤함에

토마토의 상큼함🍅

부드럽고 담백한 모짜렐라 치즈🤍

그리고 아삭아삭한 샐러드 채소까지~

 

색깔만 봐도 벌써 기분 좋아지는

무지개 한 접시가 되었어요🌈🤣

 

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🍅 먼저 재료부터 준비해요 

 

단감은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 두께로 

썰어주고요.

 

토마토도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

그리고 알록달록 칵테일 방울토마토는

반으로 톡톡🔪

 

빨강, 노랑, 주황빛이 섞이니까

이 작은 방울토마토 몇 개만 들어가도 

접시가 갑자기 화려해져요🌈

 

모짜렐라 치즈도 한입에 먹기 좋은 

크기로 준비!

 

샐러드 채소는 깨끗하게 씻어서 물기를 

빼줬어요.

 

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🥣 소스는 이렇게~

 

올리브오일 6큰술

참기름 2큰술

진간장 2큰술

발사믹식초 2큰술

다진 마늘 1쪽

후추 톡톡톡~

 

그리고 여기서 빠지면 섭섭한 쪽파 송송~🌱

 

모두 넣고 잘 섞어주면 끝!

 

올리브오일의 부드러움에

참기름의 고소한 향이 살짝 올라오고,

 

간장의 짭조름함과 발사믹의 새콤함까지 

더해져서

생각보다 꽤 중독적인 소스가 만들어져요🤣

 

설탕은 넣지 않았어요.

 

단감 자체가 충분히 달콤해서

굳이 단맛을 더하지 않아도 맛이 허전하지

않더라고요.

 

 

 

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🌈 이제 담는 건 내 마음대로~

 

접시 바닥에 샐러드 채소를 먼저 넉넉하게 깔고~

 

그 위에

🍅 토마토

🧡 단감

🤍 모짜렐라

🍅 알록달록 방울토마토까지

 

예쁘게 올려줍니다.

 

그리고 소스를 살짝~

 

너무 많이 부어버리면

샐러드가 소스에 빠져버리니까🤣

처음에는 살짝만 뿌리고,

 

먹으면서 부족하면 조금씩 더해주는 게 좋아요.

 

마지막으로 아몬드 같은 견과류를 살짝 뿌려

주면 고소함과 식감까지 더해져서 완성✨️

 

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😋그런데 진짜 맛있는 포인트는 따로 

있어요!

 

이 샐러드는 세 가지를 같이 먹어야 해요.

 

🧡 단감의 달콤함

🍅 토마토의 새콤상큼함

🤍 모짜렐라의 부드럽고 담백한 맛

 

여기에 아삭한 채소까지 한입에 쏙!

 

그러면

 

“어? 뭐지?”

 

단맛이 먼저 오다가

토마토의 상큼함이 톡 치고 들어오고

마지막에는 모짜렐라가 부드럽게 잡아줘요.

 

거기에 고소한 소스까지 살짝 묻으면……

 

🤣🤣🤣

손이 계속 가는 맛이에요.

 

샐러드 먹으면서

“한입만 더…” 하다가

어느새 접시가 비어있는 마법ㅋㅋㅋ

 

 

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🌿 먹고 나서도 마음에 들었던 점

 

저는 이런 음식을 만들 때

무조건 특정 식단이나 포드맵만 따지기보다는,

 

먹고 나서 속이 너무 무겁지 않은가,

채소와 과일을 부담스럽지 않게 챙겨 먹을 

수 있는가

 

이런 걸 더 중요하게 생각해요.

 

이번 샐러드는 과하게 기름지거나 달지 않고

채소와 과일을 같이 먹을 수 있어서 좋았고,

 

저는 먹고 난 뒤에도 속이 편안한 

느낌이었어요. 🌿

 

물론 사람마다 음식에 대한 반응은 다르니까

무조건 누구에게나 편하다고 할 수는 없지만,

 

평소 속이 예민한 분이라면

처음에는 소스 양이나 채소 양을 조금 조절해서

자기 몸에 맞게 드셔보는 것도 좋을 것 같아요.😊

 

무엇보다 저는

“건강 챙기려고 억지로 먹는 음식” 말고

맛있어서 또 만들어 먹고 싶은 음식을 만들고 

싶거든요.🤣

 

이번 한 접시는 그 조건에 딱!

 

알록달록 예쁘고🌈

달콤상큼 맛있고😋

설탕 없이도 충분하고

채소·과일·치즈까지 한 번에 챙기는 한 접시!

 

오늘도 예쁘게 먹고,

맛있게 먹고,

우리 속도 편안하게~💚

 

한입만~＼(*⌒0⌒)ｂ♪

우리님도 한입에 쏙~ 드셔보세요.

단감+토마토+모짜렐라 조합…

생각보다 진짜 잘 어울려요🤣🧡🍅🤍