입맛도 조금 없고 기름진 음식보다는 가볍고 산뜻한 음식을 먹고 싶더라구요

방울토마토를 반으로 잘라 오븐에 구웠더니 수분이 살짝 빠지면서 과육이 부드러워지고 색도 진한 붉은색으로 변했어요. 한입 먹어 보니 생토마토 특유의 새콤한 맛은 조금 줄어들고 달큰하면서 깊은 풍미가 느껴졌어요. 겉부분은 살짝 쪼글쪼글해졌지만 속은 촉촉했고, 씹을수록 토마토의 자연스러운 단맛이 입안에 퍼졌어요. 올리브유와 허브가 더해져 은은한 향도 좋았고, 간을 강하게 하지 않아 토마토 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있었어요. 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있었고, 빵이나 고기 요리에 곁들여도 잘 어울릴 것 같았어요.

먹고 난 뒤에는 깔끔한 느낌이 들었어요. 기름진 음식처럼 속이 무겁지는 않았고 양도 적당히 먹어서 특별히 더부룩하거나 불편한 점은 없었어요. 

이 요리를 추천하고 싶은 이유는요 방울토마토는 크기가 작아 손질하기도 편하고, 구워 놓으면 단맛이 살아나 평소 토마토를 즐겨 먹지 않는 분들도 부담 없이 맛볼 수 있을 것 같아요. 칼로리 부담이 비교적 적은 간식이나 식사 곁들임을 찾을 때도 좋은 선택이에요.