브로콜리 과식 후 가스가 차올라 먹은 "무채 들깨국"~~~^^

그래서 장을 자극하지 않고 뭉친 가스를 차분하게 가라앉혀주는 저포드맵 식단인 따뜻한 무채 들깨국을 먹었어요~~~^^

브로콜리는 영양이 매우 뛰어나지만 올리고당 성분이 많아서 소화 과정에서 가스가 아주 많이 발생하는 대표적인 고포드맵 식품이랍니다~~~!!! 

저포드맵 식재료인 무와 들깨가루를 활용해 끓여낸 무채 들깨국은 장내 가스를 부드럽게 가라앉히는 데 으뜸이랍니다~~~!!! 

만드는 방법도 아주 간편해서 나들이 끝나고 집에 돌아와서 뚝딱 끓여서 먹었어요~~~^^ 

냄비에 채 썬 무를 넣고 참기름 살짝 두른 뒤 약한 불에서 살살 볶아주다가 물을 넉넉하게 붓고 보글보글 끓여주시면 됩니다~~~^^ 

무가 투명하고 부드럽게 익어갈 때쯤 들깨가루 두 스푼을 듬뿍 넣고 잘 풀어주신 뒤~~~

국간장이나 소금 한 꼬집으로 깔끔하게 간을 맞춰주세요~~~!!! 

마지막으로 푹 한소끔 끓여내어 따스할 때 천천히 음미하며 드시면 완성이랍니다~~~^^

음식의 맛은~~~ 

푹 익은 무에서 나오는 은은하고 자연스러운 달큰함이 국물에 깊게 녹아들어 입안을 온화하게 감싸줘요~~~^^ 

고소한 들깨가루 특유의 부드럽고 진한 풍미가 어우러져서 담백하면서도 정말 속이 시원해지는 맛이랍니다~~~!!! 

자극적이거나 기름진 느낌이 전혀 없고 목 넘김이 아주 보들보들해서 부담 없이 술술 잘 넘어가요~~~^^ 

새우젓이나 소금으로 맞춘 깔끔한 간이 과하지 않아서 숟가락질을 멈출 수 없는 편안한 맛이에요~~~... 

차 안에서 계속 참고 견디느라 답답했던 가슴과 뱃속까지 싹 풀어주는 따스함이 가득 느껴진답니다~~~.

위장 반응은~~~ 

뜨끈하고 고소한 무채 들깨국이 뱃속으로 들어가자마자 팽팽하게 뭉쳐있던 장 근육이 스르르 풀어지는 기분이 들어요~~~^^ 

차 안에서 방귀를 참느라 딱딱하게 굳어있던 배의 팽만감이 줄어들고 부글거리던 가스가 순하게 정리된답니다~~~!!! 

속을 쓰리게 하거나 장을 자극하지 않아서 묵직했던 위장이 금세 편안하고 가벼워지는 것을 느끼실 수 있어요~~~^^ 

식사를 마친 후에도 장내에서 가스가 새로 생겨나지 않아서 남아있는 휴일 시간을 아주 한적하고 편하게 보내실 수 있답니다~~~...

추천 이유는~~~ 

무와 들깨는 장에서 가스를 거의 만들어내지 않는 대표적인 저포드맵 식재료라 장을 안정시키는 데 가장 탁월해요~~~^^ 

무에 들어있는 천연 소화 효소는 꽉 막힌 위장의 소화를 돕고 들깨의 부드러운 성분은 뭉친 가스의 배출을 부드럽게 유도해 줍니다~~~!!! 

과식으로 상처받은 위장 점막을 신속하게 보호해 주고 지친 기력을 부드럽게 채워주는 아주 고마운 조합이에요~~~^^ 

반면에 브로콜리, 양배추, 마늘, 양파, 콩류 같은 고포드맵 음식과 탄산음료는 오늘처럼 가스가 차 있는 날에는 장을 더 팽창시키므로 꼭 비추천해 드려요~~~!!! 

저 같이 가스가 많이 차오르는 날에는은 구수하고 따뜻한 무채 들깨국으로 속을 깨끗하게 달래보시고 배의 답답함도 시원하게 날려버리시길 바랄게요~~~^^