더부룩한 속을 편안하게 말린 도토리묵 야채볶음

도토리의효능

☑️도토리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 조밀해 포만감을 오래 유지하며 콜레스테롤을 억제 합니다.

☑️따뜻한 성질로 장 기능을 활성화하고 장을 보호하며 묽은 변이나 아랫배 통증 완화에 유익합니다.

 

☑️배가 한번씩 더부룩하고 소화력이 떨어질때가 있어서 

❇️[말린도토리묵야채볶음]❇️을 만들어 봤어요 

지인이 직접 손질해서 묵을 쑤고 말리고 해서 만든 정성 가득한 말린도토리묵 이에요.

요즘은 국산 재료로 말린도토리묵 파는곳도 많더라구요.

 

돌덩이처럼 딱딱한 말린묵을 하룻밤 물에 불렸는데 거의 퍼지지가 않아요(큰의미 없지만 불림)

☑️딱딱한게 그대로지만 상관없이 끓는 물에 약3~5분정도

데쳐요. 먹어봐서 식감이 좋으면 잘 삶아진 거에요.

찬물에 휑궈서 물기를 빼고 야채 준비를 해요.

☑️들기름에 당근과, 씨를 뺀 아삭이고추, 양파,를 볶다가 데친 묵을 넣고 굴소스와 진간장으로 슴슴하게 간을하고 양파를 살작 넣어 간마늘은 넣지 않았어요.

☑️마지막으로 팽이버섯 넣고 볶아 마무리 해요 

야채는 기호대로 좋아하는걸로 넣어도 무방해요.

깨 뿌리는걸 깜박 잊었어요😂😂

 

☑️더부룩해서 식욕 없을때 부담없어 속편하구요

야채와 버섯을 넉넉히 넣어 식감도 좋고 

☑️말린묵이라 탱글쫄깃한 식감과 많이 먹어도 더부룩하지 않고 포만감이 있어 너무 든든하고 좋았어요.

일단,밥대신 많이 먹어도 속이 편해요

☑️저도 말린도토리묵 요리는 처음 해보는건데 속편하다고 추천받은 메뉴에요.

생각보다 맛있고 속편하고 만들기도 힘들지 않고 

☑️위장 건강에 좋은 매력있는 식단 이네요.

식구들이 이렇게 좋아할줄 몰랐어요😋.

☑️인터넷에서 구하기 쉬운 재료라 많이들 해드시더라구요