날씨가 쌀쌀해지거나 몸에 기운이 없을 때 따뜻하고 부드러운 국물이 생각나서 계란탕 끓여봤어요

날씨가 쌀쌀해지거나 몸에 기운이 없을 때 따뜻하고 부드러운 국물이 생각나서 해산물 계란탕을 끓여 먹어봤어요. 새우, 홍합, 크래미에 부추와 계란을 풀어 넣고 뭉근하게 끓여냈는데, 맑고 깨끗한 국물 표면 위로 다채로운 해물 고명이 푸짐하게 올라가 있어서 보기만 해도 속이 훈훈해지는 기분이었답니다.

. 탱글탱글하게 씹히는 통통한 새우와 쫄깃한 홍합은 바다의 풍미를 묵직하게 채워주었고, 결대로 찢어 넣은 크래미는 부드럽게 녹아내리며 달콤한 감칠맛을 더해주더라고요

가장 감동적이었던 부분은 식사를 마치고 난 뒤의 편안한 위장 상태였어요. 평소에 자극적이고 매운 국물 요리나 기름진 음식을 먹고 나면 속이 쓰리고 명치 쪽이 꽉 막힌 듯 답답해서 소화제를 달고 살았거든요. 그런데 이 해산물 계란탕은 자극적인 염분이나 인공 조미료 느낌이 전혀 없이 순하고 담백해서, 위벽을 부드럽게 감싸주며 보호해 주는 듯한 기분이 들었어요. 한 그릇을 다 비워도 속이 더부룩하거나 가스가 차지 않았고, 소화가 차분하고 매끄럽게 이루어져서 식후에도 몸이 가볍고 편안하더라고요.

소화 기능이 떨어져서 일반 식사가 부담스럽거나 몸이 차가워서 온기가 필요하신 분들께 이 따뜻한 해산물 계란탕을 꼭 추천해 드리고 싶어요!