따끈한 국물 생각이 간절해져서, 바지락을 가득 넣어봤어요

뽀얗게 우러난 국물에서 나오는 맑고 깊은 감칠맛이 속을 확 풀어주었어요. 인위적인 조미료 맛이 아니라 바지락 자체에서 우러나온 시원하고 짭조름한 바다 향이 입안 가득 감돌았답니다. 해감이 잘 된 바지락 살을 하나씩 쏙쏙 까먹는 재미도 쏠쏠했고, 씹을수록 탱글하고 달큰한 육즙이 터져 나와 참 맛있었어요. 여기에 국물을 자작하게 머금은 칼국수 면발은 부드러우면서도 찰기가 넘쳐서 후루룩 넘어가더라고요. 

원래  소화가 잘 안돼서 속이 얹힌 듯 무겁고, 위산이 역류해 속이 쓰린 적이 많았거든요. 그런데 이 바지락칼국수는 자극적인 양념이 들어가 있지 않고 맑고 순한 국물 기반이라 위장에 전혀 부담을 주지 않았어요. 든든하게 배를 채웠는데도 뱃속이 더부룩하거나 가스가 차지 않았어요

속을 시원하게 풀고 싶거나 자극 없이 든든한 한 끼를 원하시는 분들께 이 바지락칼국수를 꼭 추천해 드리고 싶어요. 바지락에 들어있는 타우린 성분이 피로 회복과 간 기능에도 도움을 준다구요~