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무화과 샐러드
무화과가 제철이라 달콤한 무화과를 듬뿍 넣어 샐러드를 만들어봤어요.
달달한 무화과에 부드럽고 고소한 부라타치즈, 향긋한 루꼴라가 정말 잘 어울리는 조합이에요.
별도의 드레싱 없이 올리브오일과 소금, 후추만 더해 간단하게 만들어봤는데, 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어서 더 맛있더라고요.
재료
* 무화과
* 부라타치즈
* 루꼴라
* 올리브오일
* 소금
* 후추
만드는 방법
1. 무화과 손질하기
무화과는 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 물기를 닦아주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 샐러드 담기
접시에 루꼴라를 먼저 깔고, 자른 무화과를 골고루 올려주세요.
3. 부라타치즈 올리기
부타라치즈를 한입크기로 잘라 올려주면 크리미한 속이 무화과와 루꼴라에 어우러져 더 맛있어요.
4. 간하기
마지막으로 올리브오일을 가볍게 둘러주고 소금과 후추를 톡톡 뿌려주면 완성!
달콤한 무화과와 부드럽고 크리미한 부라타치즈, 알싸한 루꼴라가 생각보다 정말 잘 어울려요.
무화과 자체가 달콤해서 별도의 드레싱 없이도 충분히 맛있고, 올리브오일과 소금, 후추만으로도 깔끔하게 즐길 수 있답니다
제철 무화과가 있을 때 꼭 한번 만들어보세요 ~~
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