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목이 아프고 입맛도 없습니다. 마침 따뜻하고 부드러운 음식이 먹고 싶어 유튜브 레시피를 참고해 계란죽을 만들어봤습니다.
🥚 재료 (1T: 테이블스푼)
- 밥 200g
- 물 400ml
- 계란 3개
- 대파
- 치킨스톡 1T
- 다진 마늘 1/2T
- 참치액젓 1T
- 소금 약간
- 참깨
- 후추
- 참기름
🥚 만드는 방법
- 냄비에 물 400ml와 밥 200g을 넣고 밥을 잘 풀어주세요.
- 대파를 가위로 잘라 넣고 치킨스톡 1T와 다진 마늘 1/2T, 참치액젓 1T를 넣어주세요.
- 밥이 어느 정도 퍼져 죽처럼 되면 계란 3개를 풀어서 넣어주세요.
- 계란이 완전히 익은 뒤 밥이 죽 농도가 될때까지 끓인 뒤, 맛을 봐가며 소금으로 마지막 간을 맞춰주세요.
- 그릇에 담고 깨, 참기름, 후추를 뿌리면 완성입니다.
🥚 후기
맛있습니다.
계란국의 맛있는 부분만 액기스로 압축해서 죽으로 만든 듯한 맛입니다.
무엇보다 마음에 들었던 건 만들기가 정말 쉽다는 점이었습니다.
제가 요리를 잘하는 편이 아닌데도 실패할 부분이 별로 없었어요. 설거지도 냄비 하나 정도라 귀찮을 때 만들어 먹기 좋습니다.
다만 목이 아픈 분들은 후추를 조금 넣거나 생략하는 것을 추천합니다.
감기 걸렸을 때나 속 편하고 따뜻한 음식이 먹고 싶을 때 간단하게 해먹기 좋은 계란죽이었습니다.
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