원래 샤브샤브라고 하면 차돌박이나 등심 같은 우삼겹을 많이 넣어 먹는데, 기름진 고기 육수는 맛은 있어도 먹고 나면 위장에서 소화를 못 시키는지 속이 묵직하고 하루 종일 더부룩할 때가 많았거든요. 그런데 닭안심으로 샤브샤브를 해 먹어보니까 담백함의 차원이 달라서 완전히 반해버렸어요.
육수에 살짝 익혀낸 닭안심이 전혀 퍽퍽하지 않고 야들야들하면서 부드럽게 넘어가요. 고기 자체의 담백하고 고소한 풍미가 진하게 우러난 국물에 푹 삶아진 부추랑 야채를 같이 건져서 먹으면 입안 가득 시원하고 프레시한 맛이 퍼지더라고요. 향긋한 부추가 닭고기의 느끼함도 싹 잡아주고 너무 맛있더라구요
기름기가 거의 없는 닭안심과 채소 위주로 따뜻하게 끓여 먹다 보니, 다 먹고 나서도 속이 부대끼거나 답답한 느낌이 전혀 없더라고요. 위장이 많이 민감한 편이라 조금만 기름지거나 자극적이면 속이 쓰리고 편치 않은데, 이건 뱃속이 따뜻하게 보호받으면서 편안하게 채워지는 기분이 들어서 정말 좋았어요.
평소에 속이 자주 더부룩하거나 소화가 잘 안 돼서 고기 요리가 망설여졌던 분들께 진짜 강력하게 추천해 드리고 싶어요
위장 친화 식단 인기글
- 01댓글집밥이 최고에요 속편한 식단으로 좋네요270026.10.20
- 02댓글맛나겠어요 편안한 밤 보내세요240026.10.20
- 03댓글닭곰탕 속이 정말 편해지죠 저도 너무 좋아하는 메뉴예요😀180026.10.21
- 01댓글속 편하고 맜있는 음식이네요 ~882026.10.17
- 02댓글계란콩나물국밥으로 해장하면 너무 좋을 거 같아요 ㅎㅎ 너무 시원하니 맛있어보이네요!712126.10.17
- 03댓글국물 너무 시원하겠어요 맛나겠네요400026.10.16
- 01댓글무생채 맛나겠어요 좋은 오후 보내세요3713226.10.01
- 02댓글속 편하고 맜있는 음식이네요 ~882026.10.17
- 03댓글계란콩나물국밥으로 해장하면 너무 좋을 거 같아요 ㅎㅎ 너무 시원하니 맛있어보이네요!712126.10.17
- 04110026.10.22
- 05
🌳365일 산으로 둘러싸인 우리 동네, 도토리로 추억의 음식을 만들다! 🌰[8]
130026.10.22 - 06
속이 더부룩하고 예민할 때 먹는 바나나 식단 공유🍌[16]
160026.10.22 - 07
야식 먹은 다음 날 속이 답답해서 챙긴 감자계란샌드위치[13]
2681026.10.21 - 081291026.10.21
- 09361026.10.21
- 1080026.10.23
- 04
부드럽고 든든한 위장친화식단, 미역 닭가슴살 오트밀죽[51]
3805026.10.16 - 05740026.10.16
- 06
🥒🥕🥚 애호박 당근 계란볶음밥, 속 편하게 즐기는 저포드맵 한 끼 식단[52]
4274126.10.15 - 07
위에 부담은 덜고 영양은 보충할 수 있는 두부 브로콜리 스크램블 덮밥 만들었어요[49]
362226.10.17 - 08
천연소화제 무화과[52]
340026.10.17 - 09
속쓰림에 들깨가루로 볶은 고사리나물 먹고 쓰린 속 달랬어요[53]
611026.10.15 - 10
<<자극적인 음식으로 속이 예민할 때 먹은 밤묵>>[50]
320026.10.17
- 041241026.10.14
- 05
쓰린 속을 달래기 위해 챙겨 먹은 나물반찬과 김치찌개[58]
1472026.10.03 - 06
자극적이지않고 뜨끈한 찌개가 먹고싶을때 "두부꽃게된장찌개"[58]
400026.10.16 - 07
🥒🥕🥚 애호박 당근 계란볶음밥, 속 편하게 즐기는 저포드맵 한 끼 식단[52]
4274126.10.15 - 081212126.10.03
- 09
부드럽고 든든한 위장친화식단, 미역 닭가슴살 오트밀죽[51]
3805026.10.16 - 10740026.10.16