표고버섯 특유의 진하고 깊은 향이 땡기더라구요

표고버섯 특유의 진하고 깊은 향이 입안 가득 그윽하게 퍼졌어요. 쫄깃쫄깃하면서도 버섯 자체의 수분감과 감칠맛이 씹을 때마다 팡팡 터져 나오는데, 고기를 먹는 듯한 착각이 들 정도로 식감이 매력적이었답니다. 검은깨의 고소함이 자칫 밋밋할 수 있는 버섯의 맛에 은은한 포인트를 주어서 질리지 않고 계속 집어 먹게 되는 매력이 있었어요.

자연 그대로의 버섯을 살짝 구워낸 건강식이라 그런지 위장도 좋았죠 기름기가 과하지 않고 인공적인 조미료가 들어가지 않아서 속이 느꺼운 느낌이나 부대낌이 전혀 없더라고요. 풍부한 식이섬유 덕분에 소화도 부드럽게 잘 되고, 식사 후에도 배가 더부룩하지 않아 장까지 편안해지는 기분이었답니다.

 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않고 간단한데, 버섯이 가진 본연의 풍미와 영양을 가득 채울 수 있어서 너무 좋은 거 같네요