이른 아침 바쁘고 정신없을 때 단백질 채우려고 반숙란 삶아 먹어요

아침에 눈을 떴는데 식사를 거하게 차려 먹기엔 시간이 부족하고, 그렇다고 공복으로 출근하자니 속이 비어 부대낄 것 같더라고요. 그래서 냉장고에서 계란 두 개를 꺼내 타이머 딱 맞춰놓고 몰랑몰랑하게 반숙으로 삶아 냈답니다. 찜기 정말 유용해요 ㅎㅎ

노란자가요, 퍽퍽함은 전혀 없고 몽글몽글 부드러운 노른자의 감칠맛이 고소하게 퍼지는 게 정말 별미였어요. 입안에서 부드럽게 녹아내리듯 넘어가니까 자극적인 조미료 없이도 계란 고유의 담백하고 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있었답니다.

무엇보다 바쁜 아침 시간에 먹었음에도 위장에서 느껴지는 속 편함이 참 훌륭했어요. 튀기거나 기름에 볶은 구운 계란과 달리 반숙이라 그런지 뱃속에 들어갔을 때 거부감이나 얹힘이 전혀 없었거든요. 소화 작용도 아주 원활하게 이뤄지고 속을 따뜻하고 편안하게 감싸주어서, 온종일 속 쓰림 없이 산뜻하고 든든한 상태를 유지할 수 있었답니다.

 준비 과정도 간단하고 단백질 영양소는 알차게 챙기면서 소화 부담까지 싹 줄일 수 있는 최고의 건강 간식이거든요. 추천해요 출출할 때나 바쁜 일상 속에서 속 편한 단백질 충전이 필요할 때 반숙란 너무 좋으네요