주말에 김장 했어요.
엄마 손맛이 좋아서 김치부심이 있습니다. 주변에서 김치를 종종 바라셔서 해마다 김장을 넉넉히 많이 하는 편입니다.
느즈막히 하던 시기보다 올해는 조금 빨리 급하게 하는 바람에 김치에 들어가는 기존 속재료들을 구하지 못해서 대체용으로 하고 부재료들도 선물받은 걸로 쓰게 되었거든요.
그래서인지 우와! 간을 못맞춰서 배추 한잎 뜯어 간을 보고, 또 한 잎 뜯어 간을 보고, 간을 보고.....
김장김치 간을 보느라고 빈속에 짠 배추 한포기를 양념 듬뿍 올려 다 먹다시피 했더니 김장을 다하고 속이 엄청 쓰리더라구요. 김치 역류는 또 어찌나 심하던지 정작 김장을 끝내고 수육이랑 먹어야 할 김치는 몇 젓가락 맛있게 먹지 못했어요.
김장 하느라 운동마져 못한데다 장기 운전으로 소화도 잘 되지 않아서 엄마가 운전하면서 먹으라고 타 준 매실차와 물만 계속 들이켰네요.
내년부턴 하던대로 하기로 했어요. 속이 쓰리도록 김치 맛을 봤지만 이번 김장은 망했어요. 😂
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