삐오꼬
임신 중에는 호르몬 변화 때문인지 평소보다 속이 더 쉽게 더부룩해지고 가스가 차는 날이 많은 것 같아요.
특히 저녁에 조금만 무리해도 위장이 예민해지는데, 그럴 때 부담 없이 먹기 좋은 메뉴가 단호박스프였어요. 강레오 셰프 레시피를 참고해서 단호박을 버터에 먼저 천천히 볶아 고소함을 충분히 살린 뒤, 생크림을 곁들여 부드럽게 마무리했어요. 단호박 특유의 자연스러운 달콤함에 버터의 풍미가 더해져서 속은 편안한데 맛은 전혀 심심하지 않았어요.
입안에서는 정말 부드럽게 넘어가고, 위에 부담을 주는 느낌이 거의 없어서 먹고 난 뒤에도 더부룩함 없이 편안했어요.
가스가 찼을 때 따뜻한 스프 한 그릇이 위장을 이렇게 안정시켜줄 수 있구나 싶었어요. 자극적인 음식이 당길 때도 있지만, 이런 날에는 확실히 단호박스프 같은 메뉴가 훨씬 나은 선택인 것 같아요.
임신 중 속이 불편할 때, 맛과 편안함을 동시에 챙기고 싶다면 충분히 추천드립니다
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- 이재철
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