꿈굽는사람
장 건강을 위한 식사 수칙이 있습니다
꼭꼭 씹어 먹기: 음식물을 입에서 완전히 액체 상태가 되도록 오래 씹어 위와 장의 부담을 줄입니다.
차가운 음식 피하기: 찬물이나 아이스 음료는 장 혈관을 수축시켜 소화를 방해하므로 미지근하거나 따뜻한 물을 마십니다.
자극적인 재료 자제: 고추장, 생마늘, 생양파 등 매운맛과 알싸한 자극이 강한 재료는 피합니다
장이 편한 대표 메뉴: '부드러운 애호박무침' 만드는 법을 알려드립니다
재료
- 애호박 1개, 소금 약간, 다진 마늘 조금, 참기름 1스푼, 깨소금 조금
조리 방법
- 애호박 손질하기: 애호박을 반으로 갈라 반달 모양으로 얇게 썹니다. (너무 두껍지 않게 썰어야 잘 익습니다.)
- 살짝 절이기: 썬 애호박에 소금을 살짝 뿌려 10분간 절입니다.
- 부드럽게 볶기/데치기: 팬에 물을 살짝 두르거나 기름을 아주 적게 사용해 호박이 투명하고 흐물흐물해질 때까지 푹 익혀 볶습니다. (날것의 아삭함이 남지 않도록 완전히 익히는 것이 장에 좋습니다.)
- 양념하기: 불을 끄고 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 가볍게 무쳐 마무리합니다
댓글10
- ㅈㅈㅈ
바람소리- MIN💙
- Jack kim(KRF1QD8
- 건강해~♡♡♡
- 꽃님이
- 안과민초보
- KRD6GXZ
- 앨리스
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