- 양배추를 채썰어 소금,후추(아주조금)를 뿌려 젓가락으로 섞어줍니다.
- 들깨가루를 뿌려 줍니다. 저는 거피 들깨가루 썼어요. 위장에 조금 더 부드러우라구요.
- 그릇을 위생봉지나 랩으로 싸서 양배추가 익도록 전자렌지에 3분 정도 돌립니다.
- 두부를 썰어 물기를 가능 한 제거 해 주고 전자렌지에서 꺼낸 양배추채 위에 얹어줍니다.
- 다시 랩을 씌우고 전자렌지에 두부가 데워질 만큼 2분간 돌립니다.
- 들기름 한스푼을 둘러 먹어요.
- 김과 함께 먹어도 맛있어요.
저는 위경련이 자주 있는 편인데, 특히 지금처럼 에어컨을 자주 틀고 여름내내 에어컨 + 찬음식 + 찬음료를 많이 먹는 계절이 끝나가면 위경련 증상이 오더라구요. 그래서 9월에 위 내시경 본 기록이 많이 있네요. 11월 쯤 날씨가 추워질 때도 위경련이 자주 와서 응급실이나 급히 약국을 찾은 적도 있고요.
알면서도 찬음식을 찾고(얼음러버), 식초나 커피를 즐기는게 문제인거 같아여.
양배추와 두부를 뜨끈하고 부드럽게 조리 한 뒤
생들기름을 둘러 먹는 메뉴라 위에 좋은 양배추와 식물성 단백질, 좋은 지방을 섭취 할 수 있어서, 배가 아플 때 자주 해 먹곤 합니다. 조리 방법도 간단하고, 재료도 저렴하고 간단하면서 불을 쓰지 않는데도 뜨끈해서 위경련일 때 딱이에요.
고소하고 담백한 맛으로 질리지 않고 먹으려면 김을 곁들이거나 소금간을 참치액이나 진간장으로 대체
해도 좋더라구요.
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