jennie
양배추, 브로콜리 등의 십자화과 채소는 꽃잎이 십자 형태 처럼 생겨 붙여진 이름으로 대부분의 십자화과 채소는 여러 종류의 암에 대해 50% 이상 암세포 증식 억제 효과가 있다고 해요
그 중 십자화과 채소인 양배추는 서양에서 '가난한 자들의 의사' 라고 불릴 정도로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수 식품 중 하나이며, 항암에 좋은 글루코시놀레이트가 풍부하다고 합니다.
세계 10대 슈퍼푸드에 이름을 올린 브로콜리는 항암 효과에 뛰어난 설포라판과 인돌이 함유되어 있어 암과 싸우는 면역 효소를 활성화 시키며, 암세포를 만드는 염증반응을 억제해 암을 예방하는데도 좋다고 해요
암 예방에 탁월한
=
십자화과 채소
=
양배추, 브코롤리, 케일
1. 십자화과
- 꽃잎 네장이 십(十)자 모양을 이루는 식물 총칭
- 배추, 무, 갓, 양배추, 브로콜리, 케일, 냉이 등 해당
2. 항암채소 - 십자화과
- 양배추, 브로콜리, 케일 등에는 노화를 막는 항산화 성분과
암세포 증식을 억제하는 설포라판 함유
3. 먹을수록 날씬해지는 양배추
- 양배추 열량은 100g 당 24kcal
- 식이섬유 많아 포만감 주고 배변 활동 원활
- 양배추의 비타민U 성분이 위 점막 보호, 위염 예방 효과
- 양배추 다이어트 시에는 단백질도 함께 섭취
4. 먹을수록 뼈 튼튼 양배추
- 비타민K가 풍부해 뼈를 튼튼하게 해 골다공증으로 인한 골절 예방에 도움
5. 먹을 수록 위암 예방되는 양배추
- 양배추에는 소화 효소 및 궤양 회복 돕는 비타민U 풍부
- 항암 물질인 글루코시놀레이트 성분이 위염, 위암 예qkddp ehdna
6. 먹을수록 피가 맑아지는 양배추
- 양배추의 설포라판 성분은 심장 질환 위험 낮추는데 도움
7. 몸이 찬 사람이 과도하게 섭취하면 설사, 복부팽만을 유발할 수 있음
- 주 1~2회, 100g 정도로 섭취 제한
- 비타민을 온전히 섭취 하려면 생으로 먹으면 보약
- 장이 안좋고, 갑상선 질환이 있다면 삶고 쪄서 먹는것이 보약
------------------------
8. 천연 눈 영양제 케일
- 녹황색 채소 중 베타카로틴함량이 100g 당 1817㎍로 가장 높음
- 베타카로틴 성분이 우리 몸의 활성산소 억제에 도움
- 비타민C< 플라보노이드, 폴리페놀 등이 노화 방지에 도움
9. 케일 손질법
- 한입씩 앞뒤로 가볍게 문질러 씻기
- 물에 10분 정도 담그면 농약, 오염물 세척에 도움
- 물에 30분 이상 너무 오래 담그면 비타민 손실 될 수 있음
- 식초 몇방울 떨어뜨려 10분 정도 담가둔 뒤 씻기
10. 케일 섭취 방법
- 하루 3~5장 정도가 적당
- 찬 성질로, 하루 20장 이상 섭취 시 설사, 소화장애 유발
- 칼륨 함량이 높아 신장 질환 있다면 과도하게 생으로 섭취하는 것 주의
------------------------
11. 면역력 높이는 브로콜리
- 비타민C, 베타카로틴, 셀레늄이 풍부해 면역력 증진, 노화, 암, 성인병 예방에 도움
12. 혈액 건강 돕는 브로콜리
- 수용성 식이섬유가 풍부해 체내 콜레스테롤 감소에 도움
- 인슐린 작용을 돕는 크롬 성분이 혈당 조절에 도움
13. 위 건강 돕는 브로콜리
- 비타민 U 성분이 위 점막 보호 물질 분비 촞긴 해 위벽 보호에 도움
13. 십자화과 채소 다량섭취 주의할 사람
- 과민성 대장증후군 있는 사람
- 갑상선 기능 저하증 환자
- 항 응고제 복용 중인 사람
- 몸이 찬 사람
댓글3
커뮤니티에서 반응 좋은 글
- 01
친구가 만들어준 김밥입니다.[33]
댓글친구분께서 만들어주신 김밥이라 더 맛나셨을 거 같아요 저도 갑자기 김밥 땡겨요ㅎㅎ6604126.10.28 - 02
장염걸리면 꼭 먹어주는 누룽지[34]
댓글누룽지 맛있죠2674126.10.28 - 03댓글💬 댓글 퀴즈 빵, 면, 양파, 마늘을 먹으면 유독 배가 빵빵하고 가스가 찬다면, 가장 의심되는 포드맵 그룹은? 1️⃣ 폴리올 2️⃣ 유당 3️⃣ 프럭탄 4️⃣ 과당 댓글로 정답을 달아주세요!5,10510126.10.27
- 01댓글정답은 3️⃣번 끼니 사이에 3~4시간 간격 두기 입니다! 👍 초록불 음식들로만 챙겨 먹었는데도 가끔 가스가 차고 배가 부글거려서 제 장이 유별난 줄 알고 자책하곤 했어요. 그런데 이게 서로 다른 초록불 음식들이 장 속에서 합쳐지고 누적되는 '포드맵 쌓임' 때문일 수도 있다는 걸 오늘 글을 통해 처음 배웠습니다! 😮 양 걱정 없이 먹어도 되는 안전한 식재료(쌀, 당근, 달걀 등) 위주로 식단을 구성하고, 과일은 한 끼에 몰아먹지 않아야겠다는 실전 팁이 정말 유익하네요. 실수로 많이 먹어 증상이 올라오더라도 무너지지 말고 다음 날 다시 시작하면 된다는 따뜻한 위로까지 얻어 갑니다. 늘 유익하고 속 편한 정보 정리해 주셔서 감사합니다!7,13911126.10.20
- 02댓글야식 먹고 다음 날까지 속이 답답하면 아침 메뉴도 신경 쓰이죠. 감자와 계란으로 만든 샌드위치는 비교적 담백하게 챙기기 좋겠어요. 다만 마요네즈나 빵 양이 많으면 부담될 수 있으니 적당히 먹고, 속이 불편한 날은 무리해서 먹지 않는 것도 좋겠네요.6703026.10.21
- 03댓글토마토와 계란으로 만드는 프리타타 정말 맛있어 보여요4255026.10.23
- 01댓글💬 댓글 퀴즈 과민한 장을 가진 사람이 카페에서 '가장 무난한' 선택은? 1️⃣ 꿀 듬뿍 넣은 바닐라 라떼 2️⃣ 큰 사이즈 오트밀크 라떼 3️⃣ 아메리카노 (또는 디카페인 아메리카노) 4️⃣ 치커리 들어간 다이어트 커피 정답을 댓글로 달아주세요! 👇2.5만11426.09.15
- 02댓글매 끼니 고민하는 결정 피로를 줄여주는 저포드맵 일주일 식단표와 꿀팁이네요. 주말에 마늘 오일이나 국류를 소분 냉동해 두는 루틴을 저도 꼭 실천해 봐야겠어요.1만14726.09.08
- 03댓글💬 댓글 퀴즈 다음 중 저포드맵 간식을 고를 때 '틀린' 상식은? 1️⃣ 락토프리 요거트는 저포드맵 간식으로 좋다 2️⃣ 단단한(덜 익은) 바나나가 잘 익은 바나나보다 안전하다 3️⃣ 아몬드는 건강하니까 많이 먹을수록 좋다 4️⃣ 숙성 체다치즈는 유당이 적어 소량이면 괜찮다 댓글로 정답을 달아주세요! 👇9,79514226.09.01
- 042462026.10.27
- 0590026.10.30
- 063571026.10.27
- 07
속 편하게 먹기 좋은 삶은 조개와 홍합, 담백해서 좋았어요[39]
3112026.10.26 - 08
밥이랑 싸 먹으면 더 맛있는 위장친화 쌈채소 3가지![13]
110026.10.30 - 09
부드럽고 담백해서 속 부담 적은 뚝배기 계란찜 🥚[12]
90026.10.30 - 10120026.10.30
- 04
속편하려고 먹은 솥밥[18]
4063126.10.18 - 053493126.10.21
- 063486126.10.21
- 072833026.10.18
- 08
몸도 좀 피곤하고 기력도 떨어지는 것 같아서 보양도 할 겸 구워봤네요[32]
2663126.10.18 - 09
초록빛 한 그릇에 채소와 영양을 함께! 브로콜리죽🥦[17]
2623026.10.18 - 10
🥒애호박 효능 5가지! 편식하는 아이도 맛있게 먹는 애호박 샌드위치[14]
2473126.10.20
- 04
[포드맵 완전 정리38] IBS와 수면 - 장이 밤에 말을 거는 이유[15]
7,9995326.09.22 - 05
[포드맵 완전 정리39] 마늘·양파 없이 요리하기｜향은 살리고 FODMAP만 빼는 법[23]
7,55411426.09.29 - 06
🥬 장에 좋은 음식 7가지｜영양제·유산균까지 장 건강 관리법 총정리[24]
1,4537326.09.22 - 07
소화 잘 되는 밤호박 빵[26]
1,27014126.09.25 - 08
비타민C 메가도스 3000 먹었다가 회사에서 설사로 진땀 뺐어요😇[21]
8984126.09.09 - 0985412226.09.22
- 10
속쓰림 완화와 변비 예방을 위해 먹은 호박잎쌈~~~^^[41]
8416226.09.10
