가스차고 불편해서 오이유부방울토마토 샐러드 해 먹었어요.

화장실 잘 못가니 장에 변이 차서 유해가스가 많이 생겼나봐요. 가스차서 복부팽만으로 배가 땡기고 아프기까지 해서요. 속을 편하게 할 먹거리가 뭔가 없을까 하다가  냉장고 찾아보니 오이, 유부, 방울토마토만 집에 있어서 위 세가지로 샐러드 했어요. 마침 세가지 재료가 다 저포드맵이네요. 

 오이는 당알코올류나 솔비톨 함량도 낮고, 콩은 고포드맵이지만,  유부는 가공된거라  가공과정에서 수용성 당 이 상당부분 제거 되었답니다. 그래서 저포드맵이고요, 방울토마토도 장내발효를 거의 일으키지 않아요. 

드레싱은 만들었어요. 시판드레싱에은 당이 첨가된 경우가 많아 안먹어요. 

 씨겨자 올리브오일 레몬즙 소금정도 뿌렸습니다. 유부는 데쳐 국물 꼭 짜서 기름기 제거했습니다. 오이는 채썰고 방울토마토는 반으로 잘라서 사용했습니다. 양파도 넣으면 더 맛있을것 같은데, 양파는 고포드맵이라 뺐어요.  양파대신 저포드맵인 대파나 쪽파의 초록부분이나 부추사용했으면 맛이 더 좋았을것 같아요. 

이 샐러드를 김에 싸먹었어요. 포만감도 있고 가스도 안차고 좋았어요.