홍천 한우인삼축제에서 사 온 버섯으로 만든 볶음과 두 번 조려 더 맛있어진 무조림

평소 위장 건강에 관심이 많아서 집에서 직접 요리하는 것을 좋아하는데, 이번에는 버섯볶음과 무조림을 만들어 먹었습니다.

버섯은 얼마 전 홍천 한우인삼축제에 갔다가 만 원을 주고 구입했어요. 생각보다 양이 넉넉해서 한 번에 다 먹지 않고 여러 번 나눠 요리해 먹었는데, 만 원으로 이렇게 여러 끼를 해결할 수 있으니 가성비도 정말 좋더라고요.

버섯볶음은 버섯 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 좋았습니다. 씹을수록 버섯의 감칠맛이 느껴지고, 자극적인 양념 없이도 충분히 맛있게 먹을 수 있었어요.

무조림은 하나로마트에서 직접 무를 사 와서 만들었습니다. 처음 조렸을 때도 괜찮았지만, 남은 무조림을 두 번째로 다시 조려 먹었을 때 훨씬 맛있었어요.

위장 건강을 생각하면 너무 맵거나 짜지 않게 조리하는 것이 좋겠다는 생각이 들었어요. 특히 충분히 익힌 무는 부드럽게 먹기 좋고, 버섯도 잘 익혀 먹으니 식감이 만족스러웠습니다.

개인적으로는 버섯볶음과 무조림은 재료비도 크게 들지 않고 여러 번 나눠 먹을 수 있다는 점이 좋았어요. 특히 무조림은 한 번 먹고 남았다고 버리지 말고 다시 조려 드셔보세요. 두 번째가 더 맛있을 수도 있습니다! 😊