밀가루가 부담스러울 때 먹은 위장친화 디저트 바나나두부빵

빵이 먹고 싶지만 밀가루라서 부담스러울 땐, 

밀가루와 설탕 Zero! 위장 안심 베이킹 🍌바나나두부빵🍞입니다.

두부, 바나나, 쌀가루, 계란만 으깨서 에어프라이어에 구운 간편 레시피에요.

 

 

준비물

두부, 바나나, 쌀가루

 

 

💡 핵심 효능

두부 
식물성 단백질인 두부는 콩의 영양과 함께 소화가 잘 되는 식품으로, 위장에 전혀 부담을 주지 않고 부드럽게 단백질을 채워줍니다.

바나나 
천연 단맛과 부드러움! 적당히 잘 익은 바나나는 장내 가스를 유발하지 않는 대표적인 저포드맵 과일이에요. 천연 식이섬유가 풍부해 위 점막을 보호하고, 설탕 없이도 기분 좋은 단맛을 냅니다.

쌀가루
빵을 먹은 뒤 흔히 겪는 속 더부룩함과 복부 팽만감이 밀가루 때문인데 바나나두부빵에 밀가루 대신 쌀가루를 이용하면 속 편안함을 키우고 가스를 차단하는 효과가 있습니다.

 

 

👍 추천하는 이유
장트러블러, 장 편안한 디저트를 위한 완벽한 홈베이킹!
저포드맵 재료를 사용한 속 편한 글루텐 프리 & 락토 프리입니다.

시판 빵에 필수적으로 들어가는 밀가루, 버터, 우유가 전혀 들어가지 않아 유당불내증이나 과민성 장 증후군이 있는 분들도 마음 놓고 빵을 즐길 수 있습니다.
또 복잡한 베이킹 도구 없이 재료를 으깨고 섞어서 에어프라이어에 돌리기만 하면 끝나는 초간단 레시피라, 식단 관리 중 빵이 당길 때 언제든 부담 없이 만들어 먹기 좋습니다! (전자레인지도 가능해요)

 

 

🍳 레시피

 

1) 바나나 1개 반, 두부 1모(150g)를 으깬다

 

2) 쌀가루 25g 넣기

 

3) 계란 1개 넣고 섞어주기

 

4) 에어프라이어에 160도로 10분, 8분 (전자레인지는 4-5분)

바삭한게 좋다면 에프 추천해요.

 

20분 뒤!

쨔잔 완성되었습니다.

마들렌 색이랑 비슷하네요.

 

 

저는 토마토와 함께 간식으로 먹었습니다.

 

 

 

💡 위장 반응
소화가 잘되게끔 위장친화적으로 만든 음식이라 빵 특유의 목 막히는 느낌도 없고 더부룩함도 없어요.

뒷맛도 깔끔하고 다 먹고 나서 저는 장에 아무런 자극이 없었습니다! 

 

🤤 맛 설명
두부의 고소함과 잘 으깬 바나나 덕분에 은은한 단맛이 느껴집니다.
에어프라이어에서 노릇하게 구워져서 겉은 살짝 파삭하고 속은 약간 파운드케이크처럼 촉촉한 식감이에요.
시판 빵처럼 달거나 버터 맛이 진하진 않지만, 오히려 너무 달지 않아 좋고 삼삼하고 담백해서 느끼하거나 더부룩하지 않아요.

 

남은 건 냉동보관했다가 전자레인지에 돌려서 아침용, 간식으로도 먹기 좋아요.

이상 바나나두부빵 소개였습니다!