배아플때 먹었던 밀가루 무첨가 수제 고구마빵

배가 아팠을때 수제 고구마빵을 만들어서 따뜻하게 먹으니 배도 따뜻해지고 정말 맛있었습니다.

햄스터,강아지도 먹을 수 있어서 햄스터와 나누어먹었는데

햄스터도, 저도 만족했던 맛있는 빵이었습니다 !

(햄스터가 먹는 빵은 설탕을 넣지 않았습니다)

레시피 적어놓을테니 혹시 드셔보고 싶으신 분들은 만들어보세요 ~!

「고구마빵 레시피」

준비물 : 휘핑기,고구마,계란,설탕,그릇 (전자레인지 가능한 그릇 한개 준비)

1. 덩어리없이 고구마를 잘 으깨줍니다
2. 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리해주세요
3. 으깬고구마와 노른자를 섞어줍니다
4. 흰자는 단단한 머랭이 될때까지 휘핑해주세요
5. (3)과 (4)를 섞어줍니다 (이때 머랭에 고구마의 비율이 높으면 촉촉하고 고구마맛 많이 나는 시트가 되고,머랭의 비율이 높으면 고구마맛은 덜하지만 폭신한 빵이 됩니다)
6. 반죽에 설탕을 넣어줍니다 (저는 고구마 1개 계란 1개 레시피로 설탕 티스푼으로 2스푼 넣었습니다)
7. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 반죽을 잘 담아 랩을 덮고 숨구멍을 뚫어 젓가락으로 찔렀을때 반죽이 묻어나오지 않을때까지 돌려주세요 (저는 1분 30초씩 2번 끊어서 총 2번 돌렸습니다)

맛있게 드시고 부디 취향에 맞길.. !