속이 불편할때 도움되는 단호박 간식

위장건강에 이로운 단호박을 가지고 단호박빵을 만들어 봤습니다^^ 

 

위장건강을 생각한다면 음식도 음식이지만 체중 관리도 덩달아 신경을 써야 하잖아요. 뭐든 지방이 늘어나는건 좋은게 아니니까요. 그래서 겨울철 활동을 줄고 있어서 체중이 늘기 좋은 지금에 위장건강에 좋은 단호박을 가지고 배달음식 대신 욕구를 채워줄 수 있는 단호박빵을 만들어 봤어요.

 

 

먼저 단호박이 위장건강에 좋은 이유는요!

 

 

 첫째! 소화가 잘 됩니다!

 

단호박이 따뜻한 성질을 가지고 있어서요 위장의 활동을 도와서 소화를 촉진시키고 위를 편안하게 해주는 효과가 있거든요 또 단호박의 섬유질은 고구마보다 훨씬 부드럽고 전분 입자가 고와서 소화기관에 부담이 적습니다. 위염이나 위궤양이 있는 환자식으로도 자주 사용될 정도로 소화가 잘 되기에 단호박은 위장에 이로운 재료!!

 

 

 둘째! 위 점막 보호!!

 

단호박에는 펙틴 성분이 있는데요 이 펙틴이라는게 수용성 식이섬유 일종으로 위 점막을 보호해서 위벽이 손상되는것을 막아서 위궤양이나 위염을 개선하는데 도움을 준다고 해요. 그리고 또 해독작용이 있어서 노폐물을 배설시키는데도 좋다고 하니 저처럼 위장건강을 위해 자주 드시면 좋을것 같아요.

 

또한 단호박은 위 통증을 완화 해주는데도 효과적이라서 단호박을 따뜻하게 섭취할 경우 위를 편안하게 해줍니다.

 

 

<단호박빵 준비재료>

 

 - 단호박

 - 계란 2개

 - 아몬드 가루

 - 베이킹 파우더

 - 꿀 또는 알룰로스

 

이정도 준비해봤습니다.

 

 1. 먼저 단호박은 베이킹소다로 문질러 씻은 뒤 전자레인지 3~4분 익혀 속을 파내 잘라주었습니다. 

 

 

 2. 믹서에 넣고 단호박을 곱게 갈아 줍니다. 

 

 

 3. 곱게 갈린 단호박에 아몬드가루, 베이킹 파우더, 알룰로스, 계란을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 계란 흰자로 머랭을 치면 더 폭신하지만 생락했습니다.

 

 

 4. 실리콘 전자레인지 용기에 기름을 바르고 반죽을 담아 줍니다. 

 

 

 5. 10분정도 전자렌지에 돌려 준 후에 젓가락으로 찔러 보면서 시간을 1분 정도씩 추가 합니다. 

 

 6. 완성!

 

 

밀가루 없이 위장에 좋은 단호박을 가지고 빵을 만들어 가볍게 먹기 좋습니다. 위장에 좋은 단호박 이지만 섭취 시 알면 좋은 주의사항도 있는데요. 

 

1. 급격한 혈당 상승: 단호박은 GI 지수(혈당 지수)가 비교적 높으므로, 당뇨병 환자는 한 번에 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하고 조금씩 천천히 드시는것이 좋습니다.

 

 

 2. 가스 유발: 지나치게 많이 섭취하면 장내에서 발효되면서 가스를 유발할 수 있으니 천천히 적당한 정도로만 섭취하는게 좋습니다. 

 

 

위장건강을 위한 건강한 식단으로 우리의 속을 보호해 줍시다. 감사합니다^^