추울 때 속을 따뜻하게 해주는 음식이 생각날 때가 있죠. 그중에서도 단호박죽 만들기는 부드럽고 달콤하면서 영양까지 챙길 수 있는 메뉴예요.특히 속이 편해야 할 때는 소화에 좋은 음식은 단호박 요리로 안성맞춤이죠.
단호박은 베타카로틴과 비타민C가 풍부해서 면역력 강화에도 좋고, 항산화 성분 덕분에 눈 건강과 피부 보호에도 도움을 줍니다.
소화에 좋은 음식이라서 위가 약하거나 속이 불편할 때 부담없이 먹을 수 있고, 단호박 식이섬유가 풍부하고 칼로리 자체가 낮아 다이어트 단호박 요리로 활용하면 좋아요.
단호박 자체로도 맛있지만 찹쌀가루가 들어가서 걸쭉하고 묵직한 식감이 나고, 모듬콩을 함께 넣어주면 단백질이 보충되는 단호박죽 레시피가 됩니다.
단호박죽이 부드러우면서도 소화가 잘 되기때문에 가끔씩 속을 비워주는 기분까지 느낄 수 있는 단호박 요리에요.
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