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위장 친화 식단

자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
2026.04.05 02:09
조회 168스크랩 0
과식했거나, 자극적인 음식을 많이 먹어서
속을 부드럽고 편안하게 해주고 싶을 때 도토리묵 국수를 종종 해먹는데요.
온국수로 해먹으면 따뜻해서 더 부드럽게 잘 넘어가더라고요!
자극없이 편안한 메뉴를 먹고 싶을 때 딱입니다.
 
도토리묵의 효능
도토리묵의 타닌은 장 정막을 보호하고 장 내 유해균 증식을 억제하며 장 환경을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 
식이섬유도 풍부해서 변비와 설사를 멎게 하는 효과도 있다고 해요.
또 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아서 위에 부담이 가지 않아요.
도토리묵을 국수 형태로 따뜻하게 먹으면 위가 이완되면서 소화 과정이 보다 부드럽게 진행되는 데 도움을 줍니다!
 
준비물
육수용 재료-멸치, 밴댕이 3마리, 다시마, 무 
김치 (생략가능)
들기름
깨
소금
새송이버섯
달걀
김
 
1. 도토리묵을 먹기 좋게 길다란 직사각형 모양으로 채 썰어 준비합니다.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
 
2. 고명으로 올릴 김치인데요. 속쓰림이 너무 심한 날에는 김치는 생략해도 됩니다.
괜찮은 날이라면 발효식품인 김치를 넣으면 맛도 더 살아나고 소량은 큰 무리가 없어요.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
김치는 국물을 꼬옥 짜서 잘게 썬 후 들기름 1T, 깨 1t 넣고 버무려 줍니다.
 
3. 약불로 예열한 프라이팬에 계란 한 개를 풀어서 부쳐줍니다.
지단은 가늘게 채 썰어 준비합니다.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
 
4. 집에 있던 새송이 버섯을 활용했어요. 
올리브오일 1T 두르고 볶아주고
간은 소금 1t, 깨 1t 넣어 버무려줘요.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
 
5. 육수는 멸치 한 줌, 육수용 밴댕이 3마리, 무, 물 2L를 넣고 약 20분 끓인 후 다시마 넣고 다시 5분 끓여줍니다. 불을 끄고 건더기를 건져내면 육수가 만들어집니다.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
 
6. 육수가 팔팔 끓을 때 채망에 묵을 올려 따끈하게 데쳐줍니다.
육수를 부었다가 다시 따라내주기도 했어요. 토렴해주는 거죠.
​이렇게 하면 특유의 떫은 맛도 없어지고 묵이 따뜻해져요.
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
 
그릇에 육수와 도토리묵을 담고 버섯, 지단, 김가루 고명을 올려주고 맛있게 먹습니다!
자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수자극 없는 한 끼, 장이 편안해지는 도토리묵 온국수
​
도토리묵 온국수 맛
도토리묵 자체가 맛있어서 육수만 잘 우려내면 가벼우면서 든든한 한 끼가 됩니다.
간을 세게 하지 않아도 은은하게 고소한 맛이 나요.
 
위장 반응
먹고 나서 속이 더부룩해지는 느낌은 없었고
따뜻한 국물 덕에 전체적으로 편안했어요.
기름진 음식 먹었을 때처럼 무겁게 남는 느낌이 아니고
가볍게 채워지는 느낌이라 부담이 적었어요.
 
추천 이유
속이 자주 더부룩하거나 가벼우면서도 건강한 한 끼가 필요할 때 먹어보기 좋은 메뉴라고 생각합니다.
특히 소화가 잘 안 될 때, 기름진 음식 먹은 다음날 위장을 쉬게 해주고 싶을 때 자극 없이 편안하게 먹을 수 있는 식단으로 추천드리고 싶습니다!

 
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댓글27
  • homi
    오 진짜 건강한 식단이네요
  • 가비
    맛있어보여요
  • 오정혁
    할머니가 주시던 묵이 맛있었는데 ㅠㅠ
  • mint
    육수를 잘 우리셨네요.
그래서 도토리묵이 더 맛있을 것 같아요.
  • kk
    레시피가 자세해서 좋습니다
  • _you&i_알랴뷰
    직접 만드셨네요. 
속 편안하고 좋은 음식인 것 같아요
    abc
    작성자
    네 직접 만들어서 더 건강하게 먹는 느낌ㅎㅎ 
속도 편안해서 좋았어요.
  • 빨간spicy
    도토리묵 자체가 기름과 자극 성분이 거의 없어서 최고의 식단인거 같아요
    abc
    작성자
    맞습니다 자극 없고 기름기도 거의 없어서 속 편하게 먹기 좋았어요!!
  • 솔내
    정성 가득한 묵 온국수입니다.
아주 맛있겠어요.
    abc
    작성자
    그렇게 봐주셔서 감사해요 정성 들인 만큼 더 맛있게 느껴졌어요ㅎㅎ
  • GUNDDAM
    도토리묵이 정막을 보호하고 장건강에 도움을 많이 주는군요. 좋은 레시피 소개 감사합니다
    abc
    작성자
    맞아요 도토리묵이 생각보다 건강에 도움 되는 식재료라 좋더라고요.
  • 프로필 이미지
    레모닝닝
    맛나겠어요 
좋은 오후 보내세요
    abc
    작성자
    감사합니다 따뜻하게 한 끼 먹으니 기분도 좋아지더라고요. 좋은 하루 보내세요
  • 프로필 이미지
    LeeJS
    도토리묵 온국수 맛있겠네요 ㅎㅎ
    abc
    작성자
    맛있기도 히고 가볍게 한 끼 먹기 딱 좋아요~ 
드셔보세요 .
  • youxKFRiAC
    도토리묵 국수는 담백해서 속이 편안해지죠.
장이 예민할 때 정말 좋은 선택 같아요.
    abc
    작성자
    말씀처럼 담백해서 장 예민할 때 먹기 좋은 메뉴 같아요. 자극 없어서 더 좋아요!
  • 건강해~♡♡♡
    속편하고 따뜻하게 도토리 온국수
부드럽고 맛있겠네요
    abc
    작성자
    부드럽고 담백해서 계속 먹어도 질리지 않더라고요. 속 편한 한 끼로 괜찮았어요ㅎㅎ
  • 애플
    도토리묵 온국수 편안하게 
속도 따뜻해지네요
    abc
    작성자
    국물까지 따뜻해서 먹고 나면 속이 한결 편해지는 느낌이었어요. 부담 없이 먹기 좋았어요~
  • 수호지킴이
    도토리묵 온국수 위장에 좋겠어요
정성가득 음식이네요
    abc
    작성자
    도토리묵이 자극 없어서 위에 편안한 느낌이 좋았어요. 따뜻하게 먹으니까 더 괜찮더라고요.
  • jennie
    부드럽게 넘어가는 식단이네요.
    abc
    작성자
     부드럽게 넘어가서 속 부담이 덜하더라고요. 속 예민할 때 딱 좋은 메뉴였어요.

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