불주먹
요즘 더부룩하고 소화도 잘 안되는 몸을 위해 애호박으로 반찬을 만들어봤어요. 반찬이라고 하기도 뭐한 간단한거지만 ㅎㅎ 애호박은 소화와 위장 건강에 좋은 대표적인 음식인데 소화 흡수력이 좋아 위장에 부담을 적게 주는 재료이고 위 점막 보호, 위염완화에도 효과가 좋고 가스 유발 성분이 적은 저포드맵 채소로 유명하더라구요. 이런 애호박이 집에 있어서 뭘 해먹을까 하다 요리실력도 없는데 간단히 구워 먹기로 했어요 식구들 삼겹살 먹는날이어서 삼겹살 다 구운 다음에 나온 기름으로 애호박을 노릇노릇하게 구웠네요 이렇게 구우니 약간 고기랑 같이 버섯 구워서 먹는 느낌도 나고 좋더라구요 저는 호박의 약간 물컹 거리는 식감을 썩 좋아하지 않는데 구워서 그런지 그런 식감도 나쁘지 않고 맛있었네요. 기름에 구운게 약간 찝찝하긴 했지만. 그래도 먹고 나서 소화 잘 되는 느낌을 받았어요 속도 아프지 않았고. 앞으로 자주 해먹을 것 같아요
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