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장을 편안하게 하려면 위장 점막을 보호하는 양배추와 장운동을 돕는 사과, 유익균의 먹이가 되는 무가 좋습니다. 하지만 생으로 먹으면 장에 부담을 줄 수 있어 익혀 먹거나 갈아 먹는 것이 좋습니다
- 양배추 찜위와 장 점막을 보호해 속을 편안하게 해줍니다.
요리법: 양배추 잎을 큼직하게 떼어 깨끗이 씻은 뒤, 찜기에 넣고 10~15분간 푹 찝니다. 부드러워지면 한 김 식혀 강된장이나 간장 양념에 싸서 먹습니다. - 사과 당근 주스사과의 펙틴 성분이 장내 노폐물을 밀어내고 장을 깨끗하게 해줍니다.
요리법: 껍질을 벗긴 사과 반 개와 당근 3분의 1개를 적당한 크기로 썰어 믹서기에 넣습니다. 물이나 요구르트를 조금 추가해 곱게 갈아 아침 공복에 마십니다. - 무 된장국무는 소화 효소가 풍부해 속을 편안하게 하고 배변량을 늘려줍니다. 무를 푹 끓이면 자극이 적습니다.
요리법: 무를 나박하게 썰고 물과 멸치 육수를 붓습니다. 끓어오르면 된장을 살짝 풀고 무가 투명해질 때까지 푹 끓인 뒤, 파를 조금 넣어 완성합니다.
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